今天和朋友们分享香肠茄子做法大全相关的知识，相信大家通过本文介绍也能对茄汁香肠有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。

文章目录一览：

• 1、香肠茄子做法大全?
• 2、茄子烧香肠怎么做好吃
• 3、香肠烧茄子最正宗的做法
• 4、烧茄子怎么做好吃，香肠烧茄子的家常做法
• 5、香肠焖茄子的做法步骤图，香肠焖茄子怎么做
• 6、香肠茄子的做法步骤图，香肠茄子怎么做好吃

香肠茄子做法大全?

1、茄子削皮，洗干净切成片，可以稍微切大点；

2、切好的茄子需要用盐腌制两分钟，手抓出汁后用清水洗干净；

3、腊肠和腊肉用热水洗干净，在重新烧水煮两分钟，然后切成片；

4、生姜，大蒜剥皮，辣椒洗干净切碎；

5、锅洗干净烧干水放油，油烧热；

6、把腊肠和腊肉放下去炒，一直炒到腊肠和腊肉出油；

7、放茄子下去炒一分钟；

8、倒入辣椒，生姜，大蒜子下去炒两分钟；

9、放点点盐，鸡精，生抽，老抽，豆瓣酱下去继续两到三分钟即可起盘。

更多关于香肠茄子做法大全，进入：查看更多内容

茄子烧香肠怎么做好吃

主料

生香肠半截    茄子2根    

辅料

姜蒜、豆瓣酱适量    

茄子炒香肠的做法步骤

1. 1、将圆茄去蒂洗净，切成条。

2、起油锅下茄子炸至软出锅。

3、重新起锅放点点油下蒜蓉和葱白，放入香肠炒香变色

4、放入前面炸软的茄子，加入适当的豆瓣酱翻炒，小火焖至茄子熟透入味即可

香肠烧茄子最正宗的做法

前言

冬天自家灌制的香肠还有很多啊，蒸啊，炒啊，能加的菜里都加上。今天一茄子、一土豆、一胡萝卜，干脆就加根香肠一起烧吧，味道也不错。

材料

主料：香肠1根、茄子1根、胡萝卜1根、土豆1个；

辅料：油适量、郫县豆瓣酱1大勺、葱花适量、蒜末适量

香肠烧茄子

1

香肠一根在沸水中煮5分钟左右捞出。

2

香肠切片，茄子、土豆、胡萝卜切滚刀块，葱花、蒜末备用。

3

烧热锅，倒油爆香蒜末。

4

加入一大勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

5

加入香肠，翻炒一会。

6

倒入土豆、胡萝卜块翻炒。

7

倒入茄子块，翻炒。

8

倒入没过所有食材的清水，中小火焖煮。

9

烧至土豆、胡萝卜熟烂，撒葱花出锅。

小贴士

香肠一定要先沸水煮熟，一是可以去除多余咸味，二是更易熟烂。

郫县豆瓣酱具有一定的咸味，不需要加盐。

烧茄子怎么做好吃，香肠烧茄子的家常做法

主料香肠1根茄子1根胡萝卜1根土豆1个辅料油适量郫县豆瓣酱1大勺葱花适量蒜末适量

步骤

香肠烧茄子的做法步骤11.香肠一根在沸水中煮5分钟左右捞出。

香肠烧茄子的做法步骤22.香肠切片，茄子、土豆、胡萝卜切滚刀块，葱花、蒜末备用。

香肠烧茄子的做法步骤33.烧热锅，倒油爆香蒜末。

香肠烧茄子的做法步骤44.加入一大勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

香肠烧茄子的做法步骤55.加入香肠，翻炒一会。

香肠烧茄子的做法步骤66.倒入土豆、胡萝卜块翻炒。

香肠烧茄子的做法步骤77.倒入茄子块，翻炒。

香肠烧茄子的做法步骤88.倒入没过所有食材的清水，中小火焖煮。

香肠烧茄子的做法步骤99.烧至土豆、胡萝卜熟烂，撒葱花出锅。

香肠焖茄子的做法步骤图，香肠焖茄子怎么做

用料

茄子    2根  

大蒜    6粒  

酱油    少许  

葱花    少许  

盐    适量  

香辣酱    少许  

香肠    一根  

香肠焖茄子的做法

新鲜茄子对半切开，横刀切好，注意不要切断，再交错横刀切。(不好意思，切的时候没拍图，拿了张以前的图，哈哈，切好大概是酱紫滴)

切好后，泡在水里10分钟左右。

蒜头切片，放入热油，蒜头炸至金黄色，捞起。泡好水的茄子，稍微挤掉里面的水分。放入蒜油中煎。煎出焦黄色，再翻面煎。不能太大火哦，中火慢慢煎。火太大，茄子切面容易焦黑，就不好看啦！

香肠切片，一起煎会。再放点水、酱油、盐、香辣酱，焖至茄子软糯。最后撒些葱花、红辣椒圈，装盘咯！

茄子吃起来香糯可口，好下饭哦！

香肠茄子的做法步骤图，香肠茄子怎么做好吃

步骤

1.茄子切条

2.西红柿切块，金针菇切段，香肠切丝

3.油五成热，下入香肠煸炒出香味

4.放入西红柿炒出汁

5.加入茄子翻炒，并加入少许水

6.表面铺上金针菇，盖盖转中小火焖2分钟

7.加入生抽和盐调味

关于香肠茄子做法大全和茄汁香肠的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。