煲排骨萝卜汤调料什么时候放（煲排骨萝卜汤调料什么时候放好）
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白萝卜排骨汤什么时候放调料
白萝卜排骨汤什么时候放调料
1、萝卜洗净切块。
2、生姜大蒜切片,葱切碎。
3、排骨洗净,冷水下锅煮开。
4、煮掉血水,掠去浮沫。
5、飞过水的排骨放入高压锅内。
6、放入排骨。
7、放入生姜大蒜。
8、加入适量白醋。
9、放入适量水。
10、电高压锅选择靓汤键。
11、煮好后,放入盐。
12、放入鸡精。
13、撒上葱花。
14、装入碗中即可。
白萝卜排骨汤的一般做法
白萝卜排骨汤做法一
1、萝卜刨皮切成块状。
2、肋排切成块状后,放水里焯一下,然后洗净。
3、在高压锅里放凉水,把焯好的排骨放入锅里,放两大汤匙的料酒,然后压15分钟后关火。
4、等高压锅的压力除去后,打开锅盖,把萝卜块放入排骨汤里,然后放入适量的盐,加盖用小火炖20分钟后即可起锅。
白萝卜排骨汤做法二
原料:排骨、冬瓜、玉米。
辅料:姜、白醋、盐、胡椒粉、葱。
做法:
1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。
2、汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒。
3、一次性加足量清水,滴几滴白醋。
4、大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
5、下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右。加胡椒粉提味,撒少许葱花即可。
煲萝卜排骨汤什么时候放盐最好？这道菜的顺序会影响口感吗？
萝卜排骨汤是非常常见的一道家常菜，不仅营养非常丰富，而且味道也非常的好，如果想要做出好吃的萝卜排骨汤也是需要一定技巧的，比如放盐的顺序就非常重要，在煲萝卜排骨汤的时候一定要等到排骨炖的差不多，准备出锅的时候再放盐，这样才会让萝卜排骨汤的味道更好。如果放盐顺序不对也是会影响口感的，因为在早期就放盐的话就会让盐经过连续的高温加热，会让已经炖好的排骨变得非常的老，吃起来会很柴，不是那么的好吃，还会破坏食物当中的营养成分。
先将买回来的排骨洗干净，剁成小块之后用热水将排骨当中的血水给煮出来，这样炖出来的汤会更加的鲜美，不会那么的腥，再将胡萝卜切成小块放入盘中备用，再将洗干净的排骨和胡萝卜同时放入锅中，放入淹过胡萝卜和排骨的水，在转中火慢炖一段时间之后，快出锅的时候加入适量的食盐均匀搅拌一下，放入适量的葱花进行点缀就可以了。如果想要去腥的话，也可以在锅中放入姜片或者胡椒粉进行提味。
在煮萝卜排骨汤的时候一定要注意的是冷水下锅，如果开水的话就很容易让血水无法正常的排出去，会凝固在肉当中，这样做出来的排骨根本不好吃，而且味道很腥，可以有小火慢慢的加热，这样才能把排骨骨头当中的血水完全的煮出。除了放胡萝卜之外，还可以放萝卜玉米的，其他的配菜也是非常不错的，如果喜欢吃配菜的话，还可以放入香菇，虾干等，这些都是可以帮助提味。
最后每一周都可以炖一次萝卜排骨汤再搭配上米饭，简单又营养，实在是非常好吃，而且也很适合小朋友和老人来吃。
炖排骨萝卜汤的好吃做法
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。你知道如何做出可口好吃的排骨萝卜汤吗?下面就让我给你介绍一下怎么炖排骨萝卜汤?
排骨萝卜汤的家常做法一
材料
猪大排400克、白萝卜1个、生姜5克、葱5克、食盐4克。
做法
1、排骨放入温水之浸泡泡1-2个小时;
2、再将排骨放入开水锅中，焯水去掉血水;
3、捞起焯出血水的排骨，放流动的水下冲洗干净，去掉浮沫;
4、将排骨放入砂锅之中，加入生姜和清水，大火烧开之后改成小火炖1小时左右;
5、白萝卜洗净去批，切成滚刀块;
6、排骨炖至七八成熟时，放入萝卜，再继续炖大约20分钟，出锅之前加入盐调味即可。
排骨萝卜汤的家常做法二
材料
原料：排骨500克，白萝卜半根
调料：料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片、盐、香菜末各适量
做法
1.. 排骨浸泡出血水冲洗干净，冷水下锅;
2. 懒得换锅，我直接用的压力锅，将盖子不要旋紧盖上，大火烧开，煮3、5分钟;
3. 撇去浮沫，捞出冲干净 ，再放入洗净的压力锅内，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片等调料;
4. 加入适量清水;
5. 盖上锅盖旋紧，大火烧开，听到“嗤嗤”声后转小火煮20分钟后关火;
6. 几分钟后等压力锅气嗤完，开盖加盐调味，撒香菜末。
排骨萝卜汤的家常做法三
材料
萝卜一个，排骨一条，瑶柱5粒
做法
1.排骨斩件，飞水，冲洗干净浮沫;萝卜削皮切大件;瑶柱用水泡发后去杂质
2.全部材料放进汤锅，加入8碗清水
3.大火煮开后，转小火煲2个小时
4.放盐调味即可
排骨萝卜汤的家常做法四
材料
白萝卜，猪排骨
做法
1、排骨洗净切段
2、萝卜洗净切段
3、小葱切成末
4、在砂锅里装凉水，放入排骨，住半个小时，将这次煮的水倒掉，给猪排骨消毒，祛除排骨肉质里的血水
5、再次在砂锅里装大半锅凉水，把排骨放进去，调至快火开始炖排骨，大致炖两个小时，直至排骨肉质炖烂
煮萝卜排骨汤什么时候放料酒？
萝卜排骨汤
主料:白萝卜、排骨、香菇
辅料:葱、姜、料酒、醋、盐
1. 白萝卜洗净去皮切片
2. 排骨洗净，焯水
3. 锅中加清水，放入萝卜，煮沸，倒去汤水，盛出萝卜
4. 砂锅中加水，放入排骨，姜片、葱，中火炖半小时
5. 放入香菇、白萝卜，料酒、醋、继续中火炖半小时，加盐
6. 装盘，撒葱花
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