有很多朋友不知道糖醋面筋的做法步骤是什么要如何操作，今天为大家整理了很多糖醋面筋的家庭做法窍门相关的答案，组成一篇内容丰富的文章，希望能到您

文章目录一览：

• 1、糖醋面筋最简单的做法窍门
• 2、糖醋面筋怎么做
• 3、糖醋面筋的家常做法

糖醋面筋最简单的做法窍门

糖醋面筋小诀窍

面筋应在炒之前煮熟，放入锅中与青蒜一起炒时只要入味上色即可出锅，这样青蒜就不会炒老，保持青绿色。

口味清淡的玉米胚芽油很适合用在这道菜里，玉米油清香、清淡、不油腻，对心血管病的预防还有着积极作用。

简介糖醋面筋这道菜用的是水面筋，这种水面筋在扬州随处可以买到。浓浓的糖醋香加上面筋滑嫩而富有弹性的口感，吃上一口你就会爱上这道菜。

材料

水面筋250g，青蒜5根（100g），镇江香醋3汤匙(45ml)，白砂糖3汤匙（45g），盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）

做法

将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。

大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。

取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。

大火烧热炒锅中的油至八成热，先倒入青蒜丝，炒出香味，倒入面筋，快炒1分钟，淋上糖醋汁，调入盐，快速翻炒上色入味即可出锅。巧做糖醋汁二法

糖醋汁是热菜中最常用的一种调味汁。具体做法有两种：

一是现做现用。

即先将锅放在火上，倒入50克油烧热，下葱姜末煸炒一下，待香味透出后，加入适量水、约75克白糖、约50克醋及20克左右酱油，烧开后用水淀粉勾芡，然后倒入菜肴拌均匀或浇在菜肴上（先对成汁，在做菜快熟时一起倒入锅内，淋上水淀粉也可）.

二是事先大量配制，临用时再加入菜肴内。

做法为：将锅烧热后，先倒入500克白醋，300克白糖，待溶化后，加入15克盐，35克蕃茄汁，调和均匀，烧开盛出冷却，即成风味独特的糖醋汁。

糖醋面筋怎么做

食材用料

油面筋 250克

番茄沙司 50克

白糖 50克相克食物

白醋 15克相克食物

糖醋面筋的做法

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1.准备炸好的油面筋丝

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2.准备白糖 白醋 沙司

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3.锅中放小半碗清水 放入沙司和白醋 小火熬制

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4.锅开后放入白糖 熬制1~2分钟

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5.放入面筋丝

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6.翻炒均匀

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7.装盘

糖醋面筋的家常做法

准备主料：面筋1.5斤。辅料：蒜叶少许、水1碗、豆油适量、料酒少许、盐少许、鸡精少许、生抽少许、老抽少许、姜少许、辣椒1个。

1、面筋切厚片，冲洗沥水。

2、油锅烧热爆香姜，辣椒，倒入面筋翻炒几下，倒入料酒，生抽，老抽翻炒至上色，倒入一碗水煮开。

3、放少许盐，鸡精，多点的醋调味。

4、煮至汤汁快要收干，放蒜叶拌匀即可出锅。

面筋是我们生活中比较常见的美食之一，不论是烧烤滩上面的烤面筋，还是凉皮中酸酸甜甜，富有嚼劲的面筋，都很受人们的喜爱。其实面筋自己就能够成就一道菜，最为出名的应该就是天津的传统美食糖醋面筋了。

那么，糖醋面筋怎么做呢？首先我们要把面筋切成大小适宜的丝，下入油锅之中炸到面筋表面出现金黄色后捞出。接着在油锅中放入葱姜蒜爆香，然后倒入生抽、醋和白糖。烧开之后加入少量水淀粉勾芡，继续烹煮直至粘稠。洒在炸好的面筋上搅拌均匀就可以吃啦。

关于糖醋面筋的做法步骤是什么和糖醋面筋的家庭做法窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。