肉末煸豇豆的做法（肉末豇豆怎么炒好吃又简单）
当朋友们看到这个文章时想必是想要了解肉末煸豇豆的做法相关的知识，这里同时多从个角度为大家介绍肉末豇豆怎么炒好吃又简单相应的内容。
文章目录一览：
- 1、肉末豇豆的具体做法
- 2、肉末豇豆的做法
- 3、肉沫豇豆是怎样做的
- 4、肉末豇豆的家常做法 肉末豇豆怎么做
- 5、肉末豇豆的家常做法
肉末豇豆的具体做法
材料：
肉末100克、豇豆200克
调料：
胡萝卜50克、洋葱50克、泡椒15克、水淀粉适量、葱姜适量、酱油3克、糖3克、盐2克、料酒5克、鸡精2克、香油适量
做法：
1、豇豆洗净切成小丁。
2、胡萝卜洋葱也切成丁备用。
3、锅中放油，烧热下入肉末煸炒至变色。
4、加入泡椒和葱姜碎继续煸炒。
5、加入胡萝卜煸炒。
6、再加入料酒 酱油 糖煸炒均匀。
7、倒入洋葱丁翻炒均匀，
8、再加入豇豆丁。
9、稍微煸炒后加入一点清水烧至到豇豆软烂后加入盐和鸡精调味。
10、勾入薄芡淋入香油即可。
要注意的是泡椒有些咸味，所以下盐的盐的时候可以少放点。
肉末豇豆的做法
材料:泡豇豆、五花肉、生抽、老抽、葱、姜、蒜。
做法是:
1.五花肉去皮，洗净，剁成肉末。
2.豇豆洗净沥干水分，然后切块。
3.锅里放适量油，烧热，放入葱姜蒜末，干辣椒香。
4.肉末翻炒，加入少量酱油。
5.加入豇豆，大火翻炒均匀。
如何挑选豇豆:
1.外观:对于豇豆，我们在挑选的时候需要注意。首先要注意豇豆的外观。一般来说，如果豇豆的外观有碰伤、抓伤，或者有斑点，这样的豇豆就不是很好，所以人们不要选择食用。
2.颜色:同时大家在吃豇豆的时候也要注意。一般来说，刚刚成熟的豇豆是深绿色的，很嫩。这样的豇豆相对健康。同时，如果时间长了，这个时候的豇豆就会变黄。
所以要多选择深绿色的。如果豇豆上有黄色的部分，就不要选了。观察豇豆的颜色可以帮助我们选择新鲜优质的豇豆。
3.长度:大家要注意豇豆。由于矮豇豆更有可能是老豇豆，所以建议大家在挑选豇豆的时候选择长一点的豇豆。这样的豇豆质量高，新鲜，我们吃这样的食物比较快，这是大家吃豇豆要注意的一个情况。同时，普通豇豆的长度在45cm左右。
肉沫豇豆是怎样做的
材料:泡豇豆、五花肉、生抽、老抽、葱、姜、蒜。
做法是:
1.五花肉去皮，洗净，剁成肉末。
2.豇豆洗净沥干水分，然后切块。
3.锅里放适量油，烧热，放入葱姜蒜末，干辣椒香。
4.肉末翻炒，加入少量酱油。
5.加入豇豆，大火翻炒均匀。
如何挑选豇豆:
1.外观:对于豇豆，我们在挑选的时候需要注意。首先要注意豇豆的外观。一般来说，如果豇豆的外观有碰伤、抓伤，或者有斑点，这样的豇豆就不是很好，所以人们不要选择食用。
2.颜色:同时大家在吃豇豆的时候也要注意。一般来说，刚刚成熟的豇豆是深绿色的，很嫩。这样的豇豆相对健康。同时，如果时间长了，这个时候的豇豆就会变黄。
所以要多选择深绿色的。如果豇豆上有黄色的部分，就不要选了。观察豇豆的颜色可以帮助我们选择新鲜优质的豇豆。
3.长度:大家要注意豇豆。由于矮豇豆更有可能是老豇豆，所以建议大家在挑选豇豆的时候选择长一点的豇豆。这样的豇豆质量高，新鲜，我们吃这样的食物比较快，这是大家吃豇豆要注意的一个情况。同时，普通豇豆的长度在45cm左右。
肉末豇豆的家常做法 肉末豇豆怎么做
1、用料：猪肉100克、豇豆300克、姜末1小勺、蒜末1大勺、朝天椒1个、豆豉1大勺、料酒1大勺、淡色鲜酱油1大勺、老抽1/4小勺、糖1小勺、盐少许、食用油适量。
2、猪肉切成小丁丁备用，带点肥的会比较香。
3、豇豆洗净沥干用手掰成寸段，姜、蒜切成碎末，朝天椒切成小圈，豆豉用水或料酒浸泡一下沥干备用。
4、热锅加一勺油爆香姜末，放入肉末翻炒到变色后，烹入料酒，再放入酱油、糖和盐调味，炒熟后盛出。
5、另起一锅放少许油，把豇豆放入，用中小火慢慢煸炒至豇豆熟软。
6、锅的中央留空，把豆豉、蒜末、朝天椒放入炒出香味。
7、再把肉末倒入继续翻炒均匀。
8、最后尝下味道，加适量盐调味即可。
肉末豇豆的家常做法
豇豆是大众餐桌常见的菜品，质地脆嫩，口感清香。豇豆的做法很多，我为大家介绍的肉末豇豆的做法，是用肉末和豇豆搭配红干椒同炒，口感鲜香，入口饱满，咸香微辣，特别的好吃，是一道可口的下饭菜，下面介绍一下肉末豇豆的家常做法。
工具/材料
肉末 150克 ，豇豆 150克 ，红干椒 8个 。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，酱油，耗油，油 。
01
肉剁成碎末。也可以购买现成的肉馅，我用的是购买现成的肉馅。
02
豇豆收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。
03
红干椒切成小段。切好葱，姜，蒜，备用。
04
把豇豆用开水焯一下。水开后，放入豇豆，10秒钟捞出，迅速放入冷水中过凉，沥干水分，备用。
05
锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，红干椒，爆锅。放入肉末翻炒（小火），放入料酒，酱油，少许耗油。
06
炒至肉末颜色微白，放入豇豆，盐，转大火快速翻炒。
07
豇豆经水炒过，很容易熟，略翻炒至断生，放入味精，关火出勺。
肉末煸豇豆的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于肉末豇豆怎么炒好吃又简单、肉末煸豇豆的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
