今天和朋友们分享四川泡椒兔的做法相关的知识，相信大家通过本文介绍也能对泡椒兔的做法视频有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。

文章目录一览：

• 1、泡椒兔的作法
• 2、四川泡椒兔的做法
• 3、正宗四川泡椒兔的做法
• 4、泡椒兔的正宗做法四川
• 5、四川自贡泡椒兔的做法

泡椒兔的作法

以下是泡椒兔的具体做法：

材料/工具：兔肉、或兔腿750g、泡姜一碗、泡椒半碗、大葱100g、青花椒适量、泡酸菜适量、盐少许、料酒少许

1、首先，将兔腿剁成块，将兔腿放入锅中加清水，开火。

2、这是焯烫好的兔腿，一边在烧水准备焯烫，一边准备调料。

3、泡姜切颗粒一碗、泡椒剁碎准备半碗（也可直接用豆瓣酱）、大葱半碗、不怕辣的再准备朝天椒半碗。

4、炒锅烧热加油，放入泡椒、泡姜、泡酸菜、一并下锅炒制出红油，出香味再放入大葱和焯好的兔腿，翻炒片刻加入开水，（如果泡菜盐味重可不加盐）盖上锅盖烧二十分钟。

5、二十分钟后起锅开吃，这是做好的泡椒兔。

四川泡椒兔的做法

1，首先准备油、盐、花椒、味精、葱、姜、蒜、泡椒、青椒、鸡汁、兔肉压熟。

2、然后，将锅中起油。

3、然后，加入泡椒，姜蒜，花椒，盐炒香。

4、然后，加入兔肉翻炒。

5、然后，加入香菇翻炒。

6、然后，加入鸡汁。

7、然后，加入青椒翻炒。

8、然后，加葱，味精。

9、然后，炒匀关火。

10、最后，将泡椒兔装盘制作完成，问题解决。

正宗四川泡椒兔的做法

主料：

兔肉1000克

调料：

食盐适量、葱适量、蒜适量、花椒适量、泡红椒适量、白砂糖适量

具体做法：

1、油烧热至七成熟，放入花椒和糖，煸香

2、倒入姜和蒜爆香

3、倒入“大量的泡椒”，一定要大量的，不要吝啬，川菜的一大特点就是辅料远比主料多！

4、用大火使劲的翻炒，一定要炒出泡椒的香味。一定要注意打开抽油烟机，要不呛人的味道一定会让您受不了的！

5、炒兔肉的时候先放入兔头，因为兔头不容易熟，这就像做鱼的时候要先放鱼头一样。

6、放入剩下的兔肉、继续炒呀继续炒

7、放适量的盐，可以尝试着放。盐量宜淡不宜咸，因为第二顿会比第一顿咸的！最后放入葱爆香即可。

8、装盘，起锅，开饭！

泡椒兔的正宗做法四川

用料：新鲜兔肉半只、淀粉10克、盐少许、菜籽油适量、鸡精少许、花椒粉少许、十三香少许、蒜、生姜、料酒两勺、辣椒酱一勺、大葱半根。

步骤：

1、首先将兔肉切丁。

2、锅中热油，放入生姜、蒜、花椒。

3、倒入泡椒炒出香味，然后捞出泡椒备用。

4、将兔肉放入锅中翻炒，加入少许盐、料酒、鸡精、和备用的泡椒一起翻炒。

5、倒入清水加入大葱段，大火转小火煮8-10分钟。

6、淀粉加少许水调成汁倒入锅中，收汁。

7、做好了。

8、成品。

四川自贡泡椒兔的做法

首先把泡椒，小米椒，葱姜蒜切好；然后把兔子剁成肉丁腌制20分钟；把腌好的兔子肉下锅炒至半熟加切好的配料翻炒均匀，然后加水焖5分钟；最后加盐出锅。

看着可爱的兔子，我的汗水都从嘴角流出来了，心里正在盘算该清蒸还是红烧，最终决定就吃正宗的四川自贡泡椒兔吧！下面我给大家分享了它的做法，大家一起学学吧！

详细内容

01

首先把小米椒和泡椒一起切小段，再把葱姜蒜切碎放一旁备用；把处理好的兔兔剁成兔丁，加生粉，酱油，料酒，生抽，蚝油抓拌均匀后腌制20分钟。

02

起锅烧油，把腌好的兔肉丁下锅翻炒至半熟后，加入切好的小米椒，泡椒，姜片，继续翻炒，喜欢吃花椒的话还可以加几粒花椒进去。

03

翻炒大概一分钟左右，加入葱姜蒜，加水焖5分钟后，等到水份只剩一点的时候，加适量盐就可以出锅了，最后撒上葱花。

关于四川泡椒兔的做法和泡椒兔的做法视频的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。