针对油香饼的做法这个问题，本文将综合不同朋友对这个油香饼的做法大全的知识为大家一起来解答，希望能帮到大家

文章目录一览：

• 1、单位食堂油香饼的做法
• 2、油香饼的做法 送给爱吃的你
• 3、油香饼做法

单位食堂油香饼的做法

油香饼的做法：

1．将面粉用含白矾、碱面、精盐的水和成面团后，揪成75g的面剂，擀成直径约10cm的圆饼，然后人油锅炸至焦黄鼓起即成。

2．如果在油香的瓤中再包上炒熟的羊肉末和葱花拌成的馅那就更好吃了。

风味特点：色泽金黄，外脆内软，醇香味美，咸淡适口，甜咸皆可。

油香饼的做法关键：

1．和面每千克用水量约为400g，和匀揉光饧面15分钟。盐碱矾用25℃的温水溶化后再用水和面。

2．揪面剂子大小要一致。

3．油锅用中火烧热油，下人饼坯炸制，不时的将饼坯翻转，炸呈金黄色时捞出沥油。

4．油香干吃或者夹菜吃均可。

继承创新：用此油香饼的做法还可制成鸡蛋油香饼、羊肉油香饼、豆腐油香饼、金菇油香饼、百合油香饼等清真食品。

（美食 ）

油香饼的做法 送给爱吃的你

1、提前发面。发面时放一些牛奶和白糖。

2、制作油酥。油酥的材料：一点面粉中放苦豆粉，面粉要比苦豆粉稍微多一些，然后，用烧热的胡麻油泼香。搅拌均匀。

3、面发至一半大时，取岀揉匀，捏岀一个面凹凹，将油酥放入，慢慢的捏住边缘，开始揉面，直到油酥充分的均匀的融合面团中。盖上盖，放在温暖的地方继续发酵。

4、直到面发到原先面团的1倍大，并且面团变得松软，继续揉面，分切成几块用湿布盖住。

5、取出一块面，切成大小相同的小面剂子。揉成圆形。擀成小圆饼，在每个小圆饼中间用筷子头托出个圆窟窿。

6、锅中倒入适量的胡麻油，开火烧热，油温升高后会泛起一层白沫，等白沫消失，油烟飘出后，开中火，就可以炸油饼了。一面炸至金黄色再炸制另一面。炸好后捞出控油。即可。

油香饼做法

将中筋面粉，酵母，糖，沙拉油，水放入盆中，搅拌后放至桌搓揉成光滑面团，松弛3分钟。

2

擀成中间厚，周边薄的圆形片。

3

包入红豆沙，松弛30分钟(冬天才需要这么长的时间)。

4

用手压平即可。

5

油温约120度，中小火炸。

6

炸至两面金黄即可。

7

好吃的油香饼就好了。

关于油香饼的做法和油香饼的做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。