菜窝窝的做法大全（菜窝窝用什么菜做好吃）
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文章目录一览：
菜窝窝做法步骤 菜窝窝做法介绍
1、主料：玉米面100克、面粉200克、胡萝卜一根、菠菜半把。
2、辅料：酵母3克、盐2克。
3、先将菠菜清洗干净焯水。
4、菠菜剁碎，胡萝卜刨成细丝。
5、将菠菜碎和胡萝卜丝一起放在干净的盆中。
6、倒入适量的玉米面，少量的面粉，加入一小勺食盐和适量的酵母。
7、加40度的温水，先搅成面絮，再揉成面团，盖上保鲜膜醒发一小时左右。
8、面团发到两倍大，里面有蜂窝组织就好了，取出面团，然后取一小块，团成圆球，左手拿着，右手大拇指往里按，做出窝窝头状。
9、蒸锅加冷水，下入窝窝头，蒸20分钟即可，稍微晾一会吃口感会更好。
菜窝窝制作方法 菜窝窝制作方法介绍
1、食材：细玉米粉、白面粉、芹菜、盐，五香粉、小苏打粉。
2、用勺子舀300克细玉米面粉和100克白面粉倒入盆里，一勺五香粉，一勺盐，一勺小苏打粉备用。
3、芹菜的叶子择下来（不要芹菜杆），用清水清洗干净，炒锅里放适量水，大火把水烧开，把洗好的芹菜叶放入开水锅里焯一下。
4、用漏勺捞出焯好的芹菜叶控干水份，放盆里晾凉，再把晾凉的芹菜叶放在案板上，切成碎末，然后放在面盆里的另一边。
5、用筷子把面和菜搅拌均匀，再给盆里加适量小苏打粉，盐，五香粉，继续把面和菜搅拌均匀。
6、给搅好的面盆里加适量温水把面和成面团，揉匀揉透，再把和好的面团放在案板上，搓成长条，切成一个个下剂子，然后把小剂子揉成里面空，外表像馒头的圆锥体形状，制成窝窝头生坯。
7、取一蒸锅加多半锅水，放上笼屉，给笼屉里放上笼布，大火把水烧开，再把做好的窝窝头生坯，摆在笼屉里。
8、盖上锅盖，水开上汽，大火蒸30分钟，关火，2分钟后揭开锅盖，出锅装盘，这样美味的窝窝头就做好了。
菜窝窝怎么做松软又好吃 菜窝窝好吃做法
1、准备脱水青菜一盒，把它放在盆子里面，用温水泡发一下。
2、取出沥干水分，然后把它切碎，放在盆子里面。
3、把胡萝卜切成薄片，然后再切成丝，最后切成胡萝卜粒，和青菜放在一块备用。
4、在盘子里面放上一百克的玉米面，二百克的面粉，加上食盐两克，酵母三克，倒入不超过四十度的温水，揉成面团。
5、把面团放在案板上，揉成长条，揪成一个个的小剂子，团城一个圆，做成窝窝头状。
6、所有的窝窝头做好之后，把它摆整齐，放在案板上，盖上白纱布，醒发半小时。
7、锅里面烧水，把窝窝头放在锅里面，等到水开之后，再蒸上十分钟左右。
8、等到十分钟之后，就可以把窝窝头取出，就可以吃了。
菜窝窝的做法大全家常玉米面
1. 将玉米面、白面、盐混合均匀葱切末，大白菜切细丝，混合入玉米面中
2. 加水和成面团，不要加太多水，面干一些硬一些比较好，防止窝头塌陷
3. 面团捏成若干小窝头，中火蒸20-30分钟，热腾腾的香窝头就出锅了
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