有很多朋友不知道鸭掌煲的做法要如何操作，今天为大家整理了很多如何烧鸭掌煲相关的答案，组成一篇内容丰富的文章，希望能到您

文章目录一览：

• 1、鸭掌煲的做法
• 2、鸭脚怎么煲怎么做好吃
• 3、鸭掌煲怎么做如何做好吃

鸭掌煲的做法

食材清单

：鸭掌 6个 、 生姜 1块 、 蒜头 1头 、 料酒 3汤匙 、 蚝油 2汤匙 、 老抽 半汤匙 、 生抽 2汤匙 、 水 适量 、 腐竹 两条 、 冬瓜 适量 、 指天椒 2个 、 葱 两根

。烹饪步骤：1、冷水上锅加入料酒，下入鸭掌。水稍微滚就可以捞出来了。2、生抽，老抽，蚝油，蒜末，姜片制成腌制酱汁。放入焯水后的鸭掌。腌2小时。期间翻动几次，确保每个鸭掌都沾到酱汁。3、腌鸭掌的同时可以泡腐竹。4、把过了油锅的鸭掌最后放进砂煲内。5、把过了油锅的鸭掌最后放进砂煲内

，把酱汁加少量水，倒进砂煲，盖上盖子开始慢火煲。6、三十分钟左右，酱汁烧得差不多了，鸭掌还有冬瓜都软塌塌的了，撒上葱花和指天椒，就完了！

鸭脚怎么煲怎么做好吃

【鸭脚煲】

带皮鸭脚2斤，鸡粉4克，酸笋150克，紫苏1把，假蒌1把，沙姜10克，生姜10克，大蒜半头，花椒1小把，辣椒1小把，八角2个，香叶3片，桂皮1片，生抽40克，蚝油30克，料酒50克，热水适量，豆瓣酱30克，油果适量，盐适量

1，鸭脚清洗干净后用厨房用纸吸干水分，油锅烧至7成热，下鸭脚油炸至表面冒泡变金黄捞出沥干油。

2，干辣椒剪段和香料放入清水浸泡10分钟捞出，酸笋切丝，假蒌和紫苏切碎，沙姜，蒜切碎，生姜切片。

3，热锅下油炒香豆瓣酱，倒入香料和姜蒜一起炒，倒入鸭脚翻炒，倒入料酒去腥继续翻炒。

4，入生抽，蚝油炒上色，放入酸笋丝，紫苏和假蒌翻炒均匀。

5，倒入热水没过鸭脚煮沸后焖煮40分钟，加入鸡粉，放入油果继续焖煮10分钟即可。

鸭掌煲怎么做如何做好吃

香卤鸭掌煲的做法步骤

香卤鸭掌煲的做法步骤：1 1食材。

香卤鸭掌煲的做法步骤：2 2把鸭掌用清水洗净，剪去指甲。

香卤鸭掌煲的做法步骤：3 3准备好姜葱，卤料一小包。或者准备一些香叶、桂皮、八角、茴香。

香卤鸭掌煲的做法步骤：4 4加入姜和葱，烧开水。

香卤鸭掌煲的做法步骤：5 5加入鸭掌焯水。然后再用温水洗一下。

香卤鸭掌煲的做法步骤：6 6焯过水的鸭掌，同姜和葱，香料包一起入锅。

香卤鸭掌煲的做法步骤：7 7把老卤汤再次烧开，放入步骤6烧开的水和鸭掌。再把浮沫去掉。烧开后转小火卤制约1小时，然后再泡一泡即可。按个人口感定时间。

香卤鸭掌煲的做法步骤：8 8卤好的鸭掌。

关于鸭掌煲的做法和如何烧鸭掌煲的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。