干豆角的吃法有哪些（干豆角的吃法 家常）
本篇文章给大家谈谈干豆角的吃法有哪些，以及干豆角的吃法 家常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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干豆角怎样做好吃
我们都喜欢吃干豆角，但是大家不一定知道怎样做干豆角，针对这一问题，文章搜集了一些干豆角的制作菜品，详细的介绍了干豆角的制作过程，大家可以看看怎样做干豆角好吃，自己学习一下这些方法，不错的一篇健康饮食方面的文章哟。
怎样做干豆角好吃
一、干豆角烧肉
干豆角烧肉食材准备
干豆角，五花肉，料酒，老抽，葱，姜，八角，小茴香，桂皮，草寇，白芷，白糖。
方法步骤
1、将干豆角事先泡发几个小时后切成段，猪肉切小块焯水备用;
2、起油锅，加入白糖，等白糖溶化后下焯好的猪肉迅速煸炒;
3、猪肉出油后加入热水，放入料酒、老抽、八角、小茴香、桂皮、草寇、白芷、姜、葱和盐改小火炖煮;
4、加入干豆角小火炖煮20分钟后，大火收汁即可出锅。
二、干豆角蒸卤面
干豆角蒸卤面食材准备
干豆角，前腿肉，细面条，五香粉，盐，老抽，食用油。
方法步骤
1、干豆角事先泡发好切成小段，细面条用40克的有拌均匀，用大火蒸20分钟拿出抖散，前腿肉切薄片，肥瘦分开;
2、备超过，不要放油，先用小火把肥肉煸炒出油，下姜末爆香后下瘦肉，加五香粉与老抽炒至肉变色;
3、加入开水并下干豆角，烹入适量的盐搅拌均匀后关火，加入蒸好的面条放入锅中搅拌均匀;
4、再把拌好的面条铺在屉布上蒸15分钟拌均匀即可。
三、干豆角烧排骨
干豆角烧排骨食材准备
干豆角，排骨，葱，姜，干红辣椒，香菜，八角，冰糖，盐，五香粉，味精，香油。
方法步骤
1、排骨洗净焯水捞出过凉水，干豆角泡软，但是不要泡太久;
2、起油锅，煸炒排骨至发黄后放入葱、姜、八角、干红辣椒和五香粉爆炒出香;
3、放入老抽生抽与干豆角翻炒均匀，注入温水，放冰糖大火烧开转小火;
4、小火慢炖至排骨软烂，大火收汁放味精、香油和香菜即可。
四、干豆角粉蒸腐乳肉
干豆角粉蒸腐乳肉食材准备
干豆角，猪肉，腐乳汁，蒸肉粉，芝麻油，生抽，黑胡椒粉。
方法步骤
1、干豆角用温水泡发切小段，猪肉切厚片加入腐乳汁、生抽抓拌均匀腌制半小时;
2、准备好蒸肉粉与腐乳汁，加入少许白糖，将干豆角倒入搅拌均匀，腌制10分钟;
3、腌制好的猪肉分别过上蒸肉粉，铺在干豆角上，最后再淋上少许玫瑰腐乳汁，蒸40分钟至熟。
爱吃干豆角的人知道怎样做干豆角好吃吗，干豆角烧肉，干豆角蒸卤面，干豆角烧排骨，干豆角粉蒸腐乳肉，都是制作干豆角比较好的方式，大家可以看看，自己动手制作的这些干豆角食品是不是更卫生呢，选择一两款
干豆角的吃法大全家常
干豆角和腊肉，这两者都是需要再加工的食材，熏得香香的腊肉加上晒得干干的豆角，将他们翻炒在一起，真是美味啊，口感及其的好。那怎么将这道菜做得好吃呢，下面小编就带大家去看看做法吧。
食材
烟熏腊肉1块 泡发豆角干400g 辣椒8个 大蒜苗3根 油20g 生抽15g 蚝油3g 料酒15g
步骤
1.食材准备。
2.豆角干提前泡发，洗净，切段。
3.烟熏腊肉用热水洗净，放锅里煮熟，捞起再冲洗一遍，切薄片。
4.辣椒洗净切碎，大蒜苗洗净切段。
5.起油锅，放腊肉煸炒出油。
6.放辣椒和大蒜梗煸香。
7.放干豆角翻炒片刻。
8.倒入蚝油翻炒均匀。
9.淋入料酒翻炒均匀。
10.淋入生抽翻炒均匀。
11.放大蒜叶子翻炒至断生，即可出锅。
12.成品图。
小贴士
豆角干和腊肉都有咸，在放大蒜叶子之前尝一下味道看是否需要加盐，按照个人口味添加。
做早餐的时候就把豆角干泡好，中午炒口感刚好，不用加水去煮。
干豆角5种好吃家常做法好吃健康
干豆角一般是将新鲜豇豆经过焯水风干，做成的易于保藏的原料。你了解干豆角要怎么做才好吃吗?现在，我来告诉你5款干豆角的好吃做法。
干豆角的做法：干豆角炒肉丝
干豆角炒肉丝食材准备
猪肉250克，干豆角300克。红辣椒、蒜薹各少许，葱丝适量，绿豆芽200克。
调味料A：精盐、小苏打各少许，酱油2大匙。
调味料B：淀粉、水各10克。
调味料C：糖1小匙，鸡精少许，植物油30克。
方法 步骤
1.干豆角用温水泡透，然后切成段。
2.猪肉切丝，加入调味料B腌至入味，过油后捞出沥干;红辣椒去籽切丝，葱切丝，蒜萋切段，入滚水中加调味料A氽烫一下，捞出沥干。
3.起油锅炒香红辣椒、葱丝，然后放入干豆角翻炒，加入蒜薹，放入肉丝，加入调味料C炒匀即可。
干豆角的做法：牛肉炖干豆角
牛肉炖干豆角食材准备
牛腩肉400克，干豆角200克。葱段20克，姜片15克，八角2粒，香叶5克，精盐、味精、鸡精各1小匙，香油1/2小匙。
方法步骤
1.将牛腩肉洗净，放入清水中泡去血水，捞出沥干，切成2厘米见方的块。
2.干豆角放入盆中，加入温水浸泡2小时，使其涨发，洗净。
3.锅中加入适量清水，放入牛肉块烧沸，撇去浮沫。
4.再放入葱段、姜片、八角、香叶，转小火焖至九分熟(约90分钟)，捞出葱段、姜片、八角、香叶。
5.然后放入干豆角煮至熟透，再加入精盐、味精、鸡精煮匀，淋入香油，出锅装碗即可。
干豆角的做法：干豆角烧肉
干豆角烧肉食材准备
五花肉750克，干豆角80克，青红椒各1个。料酒10克，老抽15克，白糖20克，葱1小段，姜4片，八角、小茴香、桂皮、草寇、白芷、植物油各适量，
方法步骤
1.干豆角提前用温水泡发，剪段备用;青红椒洗净切丝。
2.五花肉洗净切片，焯水备用。
3.锅中放少许油，放白糖，中火炒至深棕色。
4.放入焯好的五花肉，迅速煸炒，使每块肉都襄上糖色。
5.转小火煸炒，至五花肉稍稍出油，放入青红椒。
6.倒入热水，加料酒、老抽及其他调料，大火烧开，改小火炖煮40分钟。
7.放入干豆角，小火炖煮20分钟，当汤汁减少时，改大火收汁，汤汁收尽即可出锅。
干豆角的做法：干豆角蒸腊肉
干豆角蒸腊肉食材准备
腊肉100克，干豆角80克，食用油、盐、辣椒粉、香油各适量。
方法步骤
1.干豆角用温水泡发，洗净，切段;腊肉放入沸水锅中煮至回软后捞出，洗净，切片。
2.将腊肉摆入碗底。
3.锅内入食用油烧热，入干豆角炒香，调入盐、辣椒粉炒匀，起锅倒入腊肉碗中，再放入少许清水，淋入香油。
4.放入锅中蒸约30分钟后取出，扣于盘中即可。
小贴士
豆角含丰富的B族维生紊、维生素C以及植物性蛋白质，能使人头脑清醒，亦可调理消化系统。
干豆角的做法：干豆角炒牛肚
干豆角炒牛肚食材准备
牛肚300克，干豆角250克，青椒、红椒各20克，盐、鸡精各适量。
方法步骤
1.将牛肚处理干净，入沸水锅中汆水，捞起，切条;干豆角泡发，切小段;青椒、红椒均洗净，切条。
2.油烧热，下入牛肚爆炒，再加入干豆角同炒至熟，最后加入青椒、红椒翻炒均匀。
3.用盐和鸡精调味，起锅装盘即可。
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