今天给各位分享怎样做皮蛋瘦肉粥好喝的知识，其中也会对怎样做皮蛋瘦肉粥好喝又营养进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站

文章目录一览：

• 1、皮蛋瘦肉粥怎样做好吃
• 2、皮蛋瘦肉粥怎样做才好吃？
• 3、皮蛋瘦肉粥怎样做才能好喝
• 4、怎样煮皮蛋瘦肉粥最好吃
• 5、皮蛋瘦肉粥怎么做简单又好吃
• 6、皮蛋瘦肉粥怎么做好喝

皮蛋瘦肉粥怎样做好吃

皮蛋瘦肉粥是一种常见的.养生粥，那皮蛋瘦肉粥怎样做好吃?一起和我来看看皮蛋瘦肉粥做法的介绍吧!更多相关信息请关注相关栏目!

做法一

材料

糯米50克，珍珠米200克，皮蛋2个，瘦肉粒100克，腐皮，姜丝，盐，胡椒粉，鸡精，白糖，生粉

做法

1、瘦肉粒用生粉、盐、码味。

2、皮蛋切粒、腐皮用热水浸泡发透切丝。

3、糯米和珍珠米洗净用少许的调和油拌过，这样容易煮开花。

4、锅中要一次性加够水，不能在中途加水。锅中烧沸水下入米煮至米开花时，放入姜丝、皮蛋、瘦肉粒腐皮，用勺不断搅动至浓稠。

5、放入盐、鸡精、少许白糖、胡椒粉、少许生粉、葱花即可。

做法二

材料

皮蛋，肉丝，盐、香油，大米，鸡精、葱花

做法

1、皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。

2、大米洗净，加盐、香油泡10分钟。

3、肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油。

4、水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。

5、煮约50分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可。

皮蛋瘦肉粥怎样做才好吃？

皮蛋瘦肉粥的做法一

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食材：大米150克，猪肉100克（或牛里脊），皮蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙（3ml），盐1茶匙（5克），清水2升。

做法：

1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。

2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。

3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。

4、最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎。

皮蛋瘦肉粥的做法二

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食材：大米150克，猪瘦肉250克，水发腐竹50克，皮蛋2个，麦片30克，生油40克，盐8克，味精3克。

做法：

1、将猪瘦肉切成两块，用盐分别在肉块上涂匀，放入冰箱腌渍一夜。

2、咸猪肉洗净切丝，腐竹洗净切粒；皮蛋去壳洗净，切成数块；大米洗净，用盐和一半生油拌匀成油盐米。

3、将适量清水放入锅内烧沸，倒入油盐米，腐竹粒，并稍加拌匀，煮15分钟，放入咸猪肉、皮蛋、麦片及剩下的生油，继续煮10分钟后改用小火再煮30分钟，煮至粥呈乳糊状时即可离火。

4、放入盐及味精调味即可。

皮蛋瘦肉粥的做法三：香菇皮蛋瘦肉粥

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食材：香菇、皮蛋、瘦肉、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

做法：

1、香菇皮蛋肉丝切好。

2、锅里加入一碗米倒入适量的水大火煮开，转小火煮半个小时，喜欢米炖煮的酥软一点。

3、在加入香菇肉丝。

4、加点盐调味，胡椒粉。

5、最后加入皮蛋在煮5分钟，出锅前撒点葱花。

皮蛋瘦肉粥怎样做才能好喝

【皮蛋瘦肉粥】

食材：皮蛋、猪瘦肉、大米、食盐、料酒、香葱、食用油、姜丝。做法步骤：

第一步：猪瘦肉切成丝，放到一个碗里，加入一小勺食盐入底味，适量料酒去腥，搅拌均匀腌制15分钟。

第二步：松花蛋去皮切成小丁；香葱切碎备用；大米中加入适量的食用油和食盐搅拌均匀，静置10分钟。

第三步：锅里加入适量的清水，开大火把水烧开，烧开之后加入大米，搅拌一下防止糊底，煮的时候也要多次翻动大米，防止糊底，盖上盖子转中小火煮半个小时。

第四步：煮至大米粘稠加入姜丝去腥，下入松花蛋和肉丝，加入适量的葱花增香提鲜，搅拌均匀，继续小火熬煮12分钟左右，期间要多次翻动，防止糊底，煮至全部食材熟透，米粥粘稠即可关火，盛出撒上葱花即可食用。

按照这个方法熬出来的皮蛋瘦肉粥米粥粘稠，口感顺滑，没有腥味，非常的香，当做早餐非常的好了。

怎样煮皮蛋瘦肉粥最好吃

煮皮蛋瘦肉粥米和水的比例是1：13，做法如下：

1.准备所有材料

2.瘦肉切块，用盐、料酒、玉米淀粉和油腌制1小时以上

3.皮蛋剥壳切块

4.大米和水1:13分量，用水浸泡大米半小时以上

5.将瓦煲里的大米和水用大火烧开后，转中小火煮

6.在煮粥的过程中要多次用勺搅拌，一方面防止黏锅底，另一方面能使得粥水粘稠香滑

7.当大米煮至粘稠时，加入皮蛋块，煮15分钟

8.加入姜丝

9.接着加入腌制过的瘦肉片

10.最后放入1勺橄榄油，将瘦肉煮至刚刚熟时，即可关火

皮蛋瘦肉粥怎么做简单又好吃

皮蛋瘦肉粥简单又好吃的做法如下：

主料：白粥1锅、姜丝适量、瘦肉丝20克、皮蛋1个。

辅料：食用油5毫升、盐3克。

1、白米粥煮好，放入姜丝、瘦肉丝。

2、倒入皮蛋一个，搅拌均匀。

3、大火煮沸。

4、出锅即可制作完成。

皮蛋瘦肉粥怎么做好喝

皮蛋瘦肉粥做法

食材

珍珠米100g、皮蛋1个、猪肉50g、盐适量、味精适量、香油1勺、姜粉1勺、葱花5g、油1/3小勺、料酒1勺。

做法

1、大米洗净后倒入料理机内，大米倒进去后倒入200ml水后开始绞碎，不用打太碎，只要碎开就可以。

2、打碎之后原本清的水会变成米白色，滴入几滴油这样煮会润滑一些。

3、皮蛋切小粒。

4、锅中烧水，水开后放肉，放入料酒煮熟。

5、粥煮开后放入皮蛋，放入1勺姜粉。

6、猪肉煮熟后撕成细丝后放入锅中。

7、再煮开后放入适量盐、味精、1勺香油、少许葱花调味后出锅。

瘦肉营养价值

瘦猪肉含脂有10%~20%，它还含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B1、烟酸、维生素E、钾、钙、铁、锌等营养物质，有一定的营养价值，是部分家庭动物类脂肪和蛋白质的主要来源。

适量食用瘦猪肉，对促进健康是有益的，但不宜过量，它的脂肪中含有胆固醇，每100g瘦肉中含胆固醇约80毫克，高脂血症及肥胖症患者不宜过多食用。

猪肉功效与作用：

1.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨

酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

怎样做皮蛋瘦肉粥好喝的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于怎样做皮蛋瘦肉粥好喝又营养、怎样做皮蛋瘦肉粥好喝的信息别忘了在本站进行查找喔。