嵊州榨面的做法（嵊州手工榨面怎么吃）
当朋友们看到这个文章时想必是想要了解嵊州榨面的做法相关的知识，这里同时多从个角度为大家介绍嵊州手工榨面怎么吃相应的内容。
文章目录一览：
嵊州榨面的做法 这两种方法很简单
1、煮法：将佐料（如笋干、开洋、青菜或者雪菜、肉丝等）放入沸水中煮1至2分钟，然后放入榨面，继续煮约2分钟，配上您喜欢的佐料及调料即为美味之汤面。如果家里刚杀了鸡，如果你喜欢的话，还可再在放入榨面之前的沸水中浇入一些鸡汤就更美味了！
2、煎炒法：将榨面放入沸水中煮约2至3分钟，捞起沥干后拌上适量调和油、酱油及一些你喜欢的佐料（如肉丝、鸡蛋丝、榨菜之类）即可煎炒出美味可口的嵊州炒榨面了。
朋友送了一箱嵊州榨面怎么做着吃呢？要详细的做法谢谢
我本不是嵊州人，因为嫁在这里。所以早上上班都为吃早餐而发愁。
嵊州榨面家常的吃法是
一：1.水烧开后倒入提前冲过冷水的榨面
2.带煮至3分钟熟时可加入鸡蛋。嵊州笋干菜，少许盐和酱油等
3.直到蛋熟了就可以吃啦。
二：像炒普通的粉丝，麦面一样爆炒即使
本地人我看他们都喜欢很清淡的吃。直接白开水对着榨面熟了就吃
炒榨面（米粉）怎么做
炒榨面（米粉）的做法
榨面用温水泡软，再用冷水冲冷。滤水，老抽若干，拌均匀，备用
韭菜切段
鸡蛋摊好
切丝
一般嵊州的榨面会用豆腐干、青菜，今天家里没有，就切了几片白菜，少许油，下肉丝，翻炒，下白菜，翻炒，再将拌过酱油的榨面下锅一起炒，加盐和鸡精，榨面会变软，下韭菜和蛋丝一起炒，韭菜炒熟即可装盘。
完成
嵊州榨面的做法大全窍门
嵊州榨面的做法
用料
榨面 4张
猪肉 适量
榨菜 适量
鸭蛋 4个
青辣椒 适量
葱 适量
酱油 适量
王守义十三香 适量
嵊州炒榨面的做法
先将猪肉切丝，榨菜切丁，青辣椒切丁，青辣椒可以是辣的也可以是不辣的，看个人口味
将切好的三种材料下锅先炒一下，放少许盐，稍微炒一下就可以，不用炒全熟，出锅放旁边备用
将鸡蛋加少许盐打散，下锅摊成薄薄的蛋皮， 方法是，将蛋液倒入锅内后，直接拿锅转就可以了，让蛋液均匀散开就可以，出锅后，切成丝，备用
将榨面放在一个锅中，倒入刚烧好的水，待面稍微变软的时候，就可以把榨面弄散放到另一个盆中冲凉水，完全弄散之后，过滤掉水分
在榨面中加入盐，酱油，十三香搅拌
搅拌均匀之后是这样的
热锅，倒油，等油热了之后，将榨面放入，放入之后用筷子搅拌，这个很讲究手法，是用筷子挑面的方式炒，这样面就不会坨在一起，也很需要力量哦，而且一定要用筷子，铲子很容易变成一块一块的哦
等榨面炒的差不多的时候，加入之前炒好的猪肉榨菜和青辣椒，炒一会之后最后加入蛋丝和葱，用筷子翻炒一下就可以出锅了
请点击输入图片描述
小贴士
制作要点
1. 最重要的就是要用筷子炒哦，这样才不会糊，不会有面块
2. 榨面在热水里面泡的时间要短，长了的话，面就容易断，也不容易炒，稍微碰到热水有一点点变软的时候就可以捞出弄散了
3.上面是四个人的量，亲们可以相应加量或者减量哦
4. 没有榨面的话，可以用粉丝代替，粉丝和榨面其实是差不多的，榨面比粉丝要粗点硬点
嵊州榨面的做法大全
首先来准备一下做这道榨面所需的用料：
主料：榨面 300克 白菜 200克 鸡蛋 2个
辅料：食用油、小葱、盐、料酒、酱油 适量
接下来至具体怎么做这道榨面的步骤：
1、榨面用热水泡3分钟（泡软）然后放入凉水中凉透沥干水分，鸡蛋煎成饼切条，白菜同样切条
2、起锅烧油，先把白菜炒至8成熟，盛出沥干多余的水分
3、再次起锅放入适量的食用盐，把准备好的榨面下入锅内进行翻炒，用筷子将榨面划散，避免榨面打结成团
4、加入适量的料酒和酱油进行翻炒
5、再次加入刚才炒好的白菜，翻炒几下加入适量的食用盐调味
6、炒至榨面熟以后，加入切好的蛋条和葱花碎拌匀即可出锅
7、炒好的榨面，赶快试试吧！味道绝对超赞
10万道家常菜谱
2018感谢有您的陪伴与支持
别忘了关注点赞分享给您的朋友哦！
有什么好的建议，可以随时私信小编哦
223阅读
搜索
家常菜菜谱大全嵊州
嵊州菜家常菜谱
正宗嵊州榨面的做法
浙江嵊州十大名菜
嵊州美食菜谱大全
煮嵊州炸面做法
嵊州榨面的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于嵊州手工榨面怎么吃、嵊州榨面的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
