排骨芋头汤做法（香芋头排骨汤的做法）
有很多朋友不知道排骨芋头汤做法要如何操作，今天为大家整理了很多香芋头排骨汤的做法相关的答案，组成一篇内容丰富的文章，希望能到您
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芋头排骨汤的做法？
芋 头 排 骨 汤
简介
功效：增经食欲，提高抵抗力。
主料：
小排骨300克，大芋头600克，洋葱头5粒，香菜少许米酒1大匙，盐2小匙，
地瓜粉1大匙，高汤2000毫升。
做法
1、排骨剁块，加少许酒和盐腌20分钟，粘上干的地瓜粉。
2、芋头切3厘米方块状。
3、锅内加油，烧到七分热，放入排骨和芋头，炸到表面酥黄后捞出，放到碗里，
进蒸笼蒸1小时。
4、洋葱头切薄片，以小火加油慢慢炸到呈金黄色。
5、高汤煮开，加米酒和盐调味，倒入已蒸好的排骨芋头碗里，加香菜、洋葱头即成。
小贴士：
芋头、排骨要和高汤分开煮，不能直接把芋头、排骨和高汤一起煮，而是蒸芋头、排骨后，等到要吃前再加入高汤，否则汤色会浊而不清，影响观感和食欲。
做芋头排骨汤教程 芋头炖排骨的做法
1、原料：排骨、小芋头、姜、盐、葱花各适量。
2、芋头洗净去皮，再洗净切块备用。
3、排骨洗净，切块，水洗干净；
4、排骨用水煮沸，倒入排骨，焯大概一分钟，去掉血水，捞出待用；
5、锅清洗干净，姜片切块，切好后放入锅底；
6、芋头对半切开，先将排骨放入锅底，然后再放后准备好的芋头，最后倒入开水，加料酒少许；
7、直接盖上锅盖，开大火烧开，水开后转小火慢炖一个小时或更久，根据你的量来定；
8、在开锅前加适量盐，用筷子拌几下，最后撒入葱花即可出锅了。
芋头炖排骨的做法大全
芋头排骨汤的用料：猪排骨800克，芋头大约500g，姜片3片，大葱一段，干贝适量，食盐1.5勺，枸杞1小把，清水适量。
芋头排骨汤的做法：
步骤1、准备好食材：排骨洗净焯水后再次洗净沥干水分放入汤锅中备用，干贝适量提前泡发洗净放入汤锅备用，葱姜放入汤锅内备用。
步骤2、芋头洗净切块，炒锅里放油烧热后下入芋头煎至金黄捞出，这样芋头在炖汤时不容易融化。
步骤3、把煎好的芋头放入汤锅内，加入适量水，大火煮开转中小火炖30－40分钟。
步骤4、剩最后10分钟加入1.5勺盐，盐的用量根据自己口味调整。
步骤5、然后加入一小把枸杞，时间到了即可出锅。
步骤6、撒上葱花点缀，成品汤鲜味美，炖的时候芋头的香味就已经弥漫整个厨房，这款汤品真的太适合秋冬季节了，温暖整个身心。
以上内容参考 百度百科-芋头炖排骨
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