糯米芝麻条的做法（糯米芝麻江米条的做法）
今天和朋友们分享糯米芝麻条的做法相关的知识，相信大家通过本文介绍也能对糯米芝麻江米条的做法有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。
文章目录一览：
- 1、糯米芝麻条怎么做
- 2、糯米条是如何制作的
- 3、糯米麻条的做法
- 4、糯米芝麻条的做法
- 5、糯米芝麻条的做法 既美味又好吃
- 6、芝麻条怎么做酥脆好吃窍门
糯米芝麻条怎么做
材料
南瓜100克，蒸好的，糯米粉150克，蜜豆少许，芝麻少许
做法
1、南瓜蒸熟后称重100克。
2、然后倒入糯米粉，先倒120克（如果太湿再倒余下的粉）
3、一直和到成团为止（这里的南瓜用的是刚蒸好的有温度，和面也会比较粘，如果你用冷的南瓜，要取少量面团用水煮开再揉成大面团）
4、然后分成10份。
5、取一个小面团，从中间按成小碗状。
6、包入蜜豆（蜜豆本身就比较甜了，所以面团中不用加糖，如果你不包馅，根据各人口味在面团中决定是不是加些白糖）
7、包好后收口。
8、翻面后按扁。
9、然后正反面都沾上芝麻。
10、锅里放少许油，放入芝麻饼，慢慢用火煎。注意锅内最小的是刚放入的，时间长了，会慢慢长大，才会使饼的内部都会熟透，所以一定要小火慢烙，不要着急。
糯米条是如何制作的
原料：
糯米粉（即江米粉）1斤、水8两、麦芽糖3两、装饰用砂糖少许。
做法：
1、将麦芽糖倒入水中混合，倒入锅中烧开；
2、糖水沸腾后，倒入2/3的糯米粉，和均匀；
3、离火，再加入剩余的1/3生糯米粉，和成面团；
4、将面团擀成厚片，切成约1厘米宽的长条，分别搓成约筷子粗的圆棍，再切成小段；
5、准备炸：在锅中放置一个漏勺可防沾连；
6、小面条凉油下锅，随着油温慢慢升高，小面条会慢慢浮起，用漏勺轻轻翻动，过程中油温不能太热，不要超过120度；
7、炸至面条呈金黄色即可捞出控油，约12－15分钟（可以晾凉后直接吃）；
糯米麻条的做法
今天要跟大家分享的是很多人都吃过的、街上也常卖的芝麻酥条，吃起来口口香酥 ，根本停不下来，而且十分适合在家自己做，食材简单做起来更简单，没事的时候在家做点，绝对是解馋必备。
【需要的食材和配料】：糯米粉150g、白糖70g、温水70g、适量白芝麻
【做法和步骤】：
1、碗中倒入一半糯米粉（75g）、白糖（70g），先用筷子混合均匀，然后少量多次倒入70g的温水，搅拌至没有面疙瘩的细腻糊状。
2、锅中加水烧开，水开之后，将搅拌好的糯米糊上锅蒸熟，开中大火蒸20分钟左右即可。
【小贴士】：糯米糊用筷子戳动，质地Q弹，不会有粉浆流出，这就说明已经蒸熟了。
3、糯米糊蒸熟之后关火取出，放在一边稍微放凉，然后将剩下的一半（75g）糯米粉倒入其中，混合均匀之后下手和成均匀光滑的糯米团。
4、糯米团和好之后，盖上盖子或者保鲜膜，放在一旁松弛10分钟。
5、10分钟之后，取出面团，放在案板上先搓揉成长条状，再用手揪出一个个均匀的小面团，最后搓揉成糯米条即可。
6、准备一碗清水、一碗白芝麻，先在糯米条上刷上一层清水，再均匀地滚上一层白芝麻，最后用笊篱筛落多余的芝麻。
7、油锅先开大火将油加热至7成热，也就是油锅刚开始冒烟。油温7成热的时候，将火调小，将芝麻条下锅炸。一边炸一边翻面，一直炸至芝麻条全部都是金黄色即可出锅。
8、捞出控油之后就能开吃了，外面金黄中间也十分酥脆，吃上一根之后就停不下来。
糯米芝麻条的做法
糯米芝麻条的做法
1.锅中加水,加白糖烧开。
2.加入50克糯米粉烫熟,再加入50克糯米粉,揉成面团
3.将白芝麻泡30分钟。
4.将面团擀成饼,切成条。
5.滚上芝麻。
糯米芝麻条的做法 既美味又好吃
1、糯米面团，我们可以这样做，既美味又好吃，下面就来看一下具体的做法吧。
2、所需食材：糯米粉适量，白糖适量，白芝麻适量。
3、锅中加水，加白糖烧开。
4、加入50克糯米粉烫熟，再加入50克糯米粉，揉成面团。
5、将白芝麻泡30分钟，必须泡够时间。
6、将面团擀成饼，切成条。滚上芝麻。
7、放入锅中，炸至金黄捞出就可以了。
芝麻条怎么做酥脆好吃窍门
答：
用料：蛋清6个（约180克)、面粉90克、植物油125克、白芝麻225克、白糖80克、糯米粉80克
具体步骤：
第一步：鸡蛋磕入碗中，蛋清蛋黄分开，蛋清的重量大约是180克左右，稍微有点出入没什么关系，蛋黄不要浪费了，可以用来炒菜，用蛋黄做的蛋炒饭颜色特别好看，蛋黄还可以给小朋友做溶豆。
第二步：蛋清倒入大盆中，加入白糖，这个量的白糖做出来口感比较甜，如果口感比较清淡，或者是给孩子吃的话，可以稍微减少。用筷子搅匀。
第三步：白糖搅拌至融化后，将白芝麻全部倒进去，充分地搅拌，让蛋白糊和白芝麻完全融合。
第四步：倒入90克的面粉
第五步：再次将所有的食材都搅匀，直至没有颗粒感的时候，倒入125克的植物油，油要求无色无味即可。油要少量多次地添加，搅拌到表面没有浮油，食材和油完全融合就可以了。
第六步：再加入80克糯米粉，用刮刀拌匀成无干粉颗粒状
第七步：再用手揉成面团，不必久揉，只要面粉能成团即可。
第八步：将面团整理成长方形厚片，用到、刀切成粗条，稍微用手将面条稍微捏紧，这样炸的时候芝麻才不会脱落。
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