鸡蛋茶怎么冲（下火鸡蛋茶怎么冲）
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冲鸡蛋茶的正确做法
鸡蛋茶（白水冲蛋）
by 品鉴人生 326 收藏 755 浏览
其它工艺
其它口味
5分钟
较低热量
新手尝试
在老家，上火了就会冲一个鸡蛋茶去火，从小就一直喝，像云团一样好看，但是在菜谱里面基本找不到，所以上传出来给大家试试。这个是利用开水把蛋烫熟，营养不丢失，不油腻，易消化，简单，营养，充满家乡的味道……
主料1人份
鸡蛋1个
辅料
芝麻油少许
步骤1
准备一个鸡蛋，干净的碗筷
步骤2
把鸡蛋打入碗中，用筷子打散
步骤3
将刚烧开的开水，从碗的边缘轻轻倒入碗中，加满
步骤4
加少许香油，去腥增香，喜欢甜的可以加适当糖，完成
鸡蛋茶（白水冲蛋）成品图
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烹饪技巧
怎样用开水冲鸡蛋茶
鸡蛋茶（白水冲蛋）的做法如下：
主料：鸡蛋1个。
辅料：芝麻油少许。
步骤：
1、准备一个鸡蛋和干净的碗筷。
2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打散。
3、将刚烧开的开水，从碗的边缘轻轻倒入碗中，加满。
4、加少许香油，去腥增香，喜欢甜的可以加适当糖，这样就完成了。
鸡蛋茶怎么冲 白开水也能做出美味
1、准备一个新鲜的鸡蛋，一副干净的碗筷，将碗擦干，不要有残留的凉水。
2、把鸡蛋敲破，把鸡蛋液打入碗中，用筷子把鸡蛋液打散，注意不要搅拌太久，以免搅拌出泡沫。
3、将刚烧开的开水，从碗的边缘轻轻倒入碗中，加满开水。
4、加少许的香油，能够起到去腥增香的作用，喜欢甜的朋友可以加适当的糖。
5、搅拌几下，完成。
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