甜椒鸡蛋家常做法（菜椒鸡蛋的做法大全）
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文章目录一览：
辣椒炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃
原料
甜椒2个、鸡蛋3个、口蘑2个、油、盐、味精、胡椒粉。
做法
1、青椒洗干净去籽，切成细丝；鸡蛋打散，口蘑切片备用；
2、热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀，再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌。
青甜椒炒鸡蛋的做法，青甜椒炒鸡蛋怎么做好吃
步骤
1.准备好食材。
2.把青甜椒清洗干净，再切成丝。
3.鸡蛋打入碗里。
4.搅拌均匀。
5.锅中放油。
6.油七成热时倒入鸡蛋液。
7.把鸡蛋炒熟。
8.放入青甜椒。
9.放入盐，不停地翻炒，青甜椒炒熟了就可以关火了。
10.青甜椒炒鸡蛋就做好了。
小贴士
现做现吃，维生素含量高。
甜椒煎蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
步骤 1
【终极烹饪课程】Frittata 煎蛋饼的做法 步骤1
将烟熏五花肉/培根切成小丁。取一口直径为27cm的不粘锅，锅子烧热放油，将切成丁的培根放入锅中翻炒2-3分钟。加入盐和胡椒调味
步骤 2
【终极烹饪课程】Frittata 煎蛋饼的做法 步骤2
将红甜椒切条，放入锅中，与培根一起翻炒，直到培根变色焦脆。
步骤 3
【终极烹饪课程】Frittata 煎蛋饼的做法 步骤3
将青葱斜切成菱形小丁，放入锅中与甜椒和培根一起翻炒4-5分钟，直到锅中食材变软。
步骤 4
等待锅中食材变软的时候，来准备蛋液。将鸡蛋打入大碗中，在蛋液中加入擦碎的帕玛森干酪和胡椒。搅拌均匀备用。
步骤 5
在锅中倒入豌豆
步骤 6
将罗勒切碎，放入锅中，翻炒均匀
步骤 7
取60克羊奶酪，掰成小块放入锅中，摆在蔬菜表面就好
步骤 8
将准备好的蛋液倒入锅中
步骤 9
开中火烹煮锅中的蛋液和蔬菜。用铲子铲一铲食材和锅底，使蛋液均匀得流入食材的缝隙。也铲一铲在过边缘受热先成熟的鸡蛋液
步骤 10
当蛋液逐渐凝固时，将剩余的60克奶酪依自己喜好的量，擦碎铺在蛋液表面，再撒一些胡椒调味。
步骤 11
烤箱预热180度，蛋饼连同锅子一同放入烤箱，烘烤蛋饼4-5分钟，直到蛋液完全凝固，表面变成金黄色取出。烤好的蛋饼用脱模刀在周围划一圈帮助脱模。
步骤 12
【终极烹饪课程】Frittata 煎蛋饼的做法 步骤12
可将锅子在案板上震荡几下帮助脱模
步骤 13
【终极烹饪课程】Frittata 煎蛋饼的做法 步骤13
取一个盘子或木板扣在锅上，翻转，震几下锅子，蛋饼即可脱模。
甜椒的做法
甜椒既可生食又可烹食。在西方，生食的话，甜椒可作为开胃品或沙拉食用。也可用来做汤、炖菜，还可以做煎蛋卷、点心、比萨饼等食物。腌泡汁也会用到甜椒，吞拿鱼也常和甜椒搭配食用，葡萄牙和墨西哥的烹饪中经常使用很多甜椒。甜椒可以同豆腐、鸡肉、兔肉、火腿、鸡蛋搭配烹饪，还可以用来做馅。
甜椒可切成条、丝或片，烹制甜椒之前应将根去掉，仔细刮子并去除白色叶脉。在去核之前用水焯一下可缩短烹制时间。
一、甜椒炒鸡蛋
1、将甜椒用清水洗净，去籽，切成块；
2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；
3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；
4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；
5、放入甜椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入炒好的鸡蛋；
6、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
二、甜椒牛肉丝
甜椒牛肉丝主要由牛肉、甜椒制成，具有补脾健胃，强身健体的好处。
先将牛肉去筋，洗净，切丝，再加盐、淀粉拌匀；甜椒、姜也分别切丝；用碗将酱油、味精、鲜汤、淀粉调成芡汁；炒锅加入植物油，烧至六成热，放入甜椒丝炒熟盛入盘内；再加油少许，烧至七成热，下牛肉丝，放甜面酱炒熟，再加入甜椒丝、姜丝炒出香味，烹上芡汁，最后加入蒜苗段，翻炒均匀至熟即成。
甜椒末怎么炒的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
甜椒
250克
辅料
油
30克
葱花
10克
十三香
3克
盐
3克
酱油
3克
鸡精
2克
步骤
1.准备甜椒
2.葱花
3.甜椒洗净，用手掰成小块
4.热油锅，葱花炝锅，放入甜椒翻炒
5.放入调料翻炒均匀
6.出锅前放入少许鸡精和盐炒匀
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