四季豆肉沫做法大全（四季豆肉沫的做法）
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文章目录一览：
四季豆肉末的家常做法？
1、猪肉、四季豆、生姜、蒜、花椒、葱。 2、准备食材:四季豆切丁，猪肉切沫，姜蒜切片，葱切段。 3、肉沫里加入酱油、淀粉搅拌均匀。 4、四季豆先焯水，这样容易熟一些。 5、将焯好的四季豆捞出。 6、锅中热油，小火煸炒姜、蒜、花椒。 7、将肉末放入煸炒，炒变色后捞出。 8、将四季豆放入煸炒，加入适量盐。 9、将肉末加入，和四季豆一起煸炒，起锅时放葱即可。
肉末四季豆《做法》香死了，好吃开胃，秒变家常下饭菜！
食材：四季豆300克；肉末100克；郫县豆瓣一勺；葱姜蒜少许；蚝油一勺；糖少许.
做法：
1、四季豆洗净切小段，葱姜蒜切末备用.
2、四季豆下油锅炸至皮微脱水.
3、另起锅，加少许油，放入葱姜末爆香，下肉末炒至微焦.
4、放入郫县豆瓣，炒香后将过油的四季豆加入翻炒.
5、因为郫县豆瓣够咸，所以不用加盐了，炒至四季豆全熟以后加一勺蚝油和少许糖.
6、关火后将蒜末倒入，翻匀即可出锅。
肉末四季豆 肉末四季豆的做法
1、主料：四季豆250克,猪肉(肥瘦)150克，大蒜（白皮）5克,大葱5克,酱油15克,豆瓣辣酱20克,白砂糖2克,盐2克,香油1克,植物油30克。
2、四季豆洗净擦干，去筋、去两头后对折；
3、大蒜、葱分别洗净切末、花备用；
4、起油锅，将折好的四季豆炸至微软捞起，接着重新热油锅再炸一次，让四季豆表皮变皱；
5、另起一个锅倒植物油烧热，爆香蒜末；
6、放入绞肉（猪肥瘦肉绞碎）与酱油、辣豆瓣酱、白糖、盐拌匀；
7、炒香后，将四季豆放入炒匀，最后淋上香油，撒上葱花即可。
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