挂霜芋头的做法（挂霜芋头的做法家常）
今天和朋友们分享挂霜芋头的做法相关的知识，相信大家通过本文介绍也能对挂霜芋头的做法家常有自已的收获和理解。自己轻松搞问题。
文章目录一览：
挂霜芋头的做法 送给爱吃甜食的你
1、选一个1公斤左右的广西荔捕芋头。
2、去皮后切成2厘米宽4厘米长的条状。
3、油温烧至6成热放入芋头(可以用筷子试一下油温，筷子放入后冒泡就可以了）
4、中小火炸约8分钟（用筷子能够戳穿就可以了），捞出滤油，待用
5、放入75毫升的水，300毫升的白糖，大火熬开
6、熬开后转入中小火，要不停的搅拌
7、用筷子挑起出，下落时出丝不断就可以放入炸好的芋头了。
8、不停的翻炒，使芋头均匀的挂上糖浆，10秒后关火继续翻炒
9、翻炒至出糖砂后就可以了。部分粘在一起的可以用筷子拨开（有条件的话，借助风扇或者扇子，关火后对着锅一边扇一边翻炒可以加快出糖砂的速度）
妙趣横生挂霜芋头的家常做法大全怎么做好
主料 5人份芋头500克
辅料玉米油500克、水15克、白糖45克
妙趣横生挂霜芋头步骤1芋头切小方块备用
步骤2玉米油倒入锅内，烧60度下入芋头块炸制。感觉快熟的时候，用牙签扎一下看熟透没
步骤3炸制好以后捞出，锅洗净不能有油，3比1的量，三分糖一份水熬制，大泡变小泡的时候就可以倒入芋头块了。翻炒，注意火候这时候不能大火了。直至把糖汁收完关火
步骤4糖汁均匀的挂在芋头块上了。薄薄的一层糖，外酥里嫩。非常可口，非常成功
挂霜芋头的做法
挂霜芋头
by 杰米1465892334 446收藏 7428浏览 2018-02-23发布
较高热量
3星
炸
甜味
15分钟
初级入门
主料
广西荔捕芋头1个
白糖300克
辅料
水75毫升
步骤1
选一个1公斤左右的广西荔捕芋头。
步骤2
去皮后切成2厘米宽4厘米长的条状。
步骤3
油温烧至6成热放入芋头(可以用筷子试一下油温，筷子放入后冒泡就可以了）
步骤4
中小火炸约8分钟（用筷子能够戳穿就可以了），捞出滤油，待用
步骤5
放入75毫升的水，300毫升的白糖，大火熬开
步骤6
熬开后转入中小火，要不停的搅拌
步骤7
用筷子挑起出，下落时出丝不断就可以放入炸好的芋头了。
步骤8
不停的翻炒，使芋头均匀的挂上糖浆，10秒后关火继续翻炒
步骤9
翻炒至出糖砂后就可以了。部分粘在一起的可以用筷子拨开（有条件的话，借助风扇或者扇子，关火后对着锅一边扇一边翻炒可以加快出糖砂的速度）
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