肉炒土豆粉的做法（肉炒土豆粉的做法窍门）
今天给各位分享肉炒土豆粉的做法的知识，其中也会对肉炒土豆粉的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站
文章目录一览：
如何做土豆粉的方法
一、蔬菜土豆粉
食材
土豆粉250克、卷心菜0.5个、胡萝卜1段、香菇2个、肉丝50克、洋葱0.5个、料酒1勺、生抽1勺。
做法
1、蔬菜切成丝状备用。
2、土豆粉放水里清洗一下。
3、水烧开下土豆粉煮开捞出备用。
4、锅烧热下肉丝煸炒一下。
5、下香菇，胡萝卜翻炒片刻。
6、下土豆粉继续炒，淋料酒。
7、下卷心菜翻炒均匀，淋入生抽，翻匀。
8、等蔬菜变软，熟了，即可盛出来。
二、香辣土豆粉
食材
土豆粉、海带丝、豆腐泡、嫩豆腐、小油菜、鹌鹑蛋、葱、姜、蒜、浓醇高汤适量、郫县豆瓣酱适量。
做法
1、所有材料准备好，鹌鹑蛋要提前煮熟剥皮备用。
2、炒锅放多一些的油，将葱姜蒜片下锅炒香后根据自己的喜辣程度加郫县豆瓣酱炒出香味。
3、史云生经典顶味上汤一盒，加浓醇高汤半支调味，（1L装高汤可做三人份，可根据情况自行选择添加汤底）
4、根据情况选择加盐，调好汤底的味道后将所有配菜倒入锅中煮透。
5、最后加入土豆粉，煮2--3分钟即可。
6、盛入容器中，略浸一会儿再吃土豆粉会更入味儿。
三、酸辣土豆粉
食材
土豆粉400克、菠菜100克、蒜6瓣、葱1小段、花生碎4汤匙、花椒粉1/2茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、醋1汤匙、辣椒油1汤匙、芝麻油1茶匙、花生油1茶匙。
做法
1、准备食材，土豆粉淘洗干净，菠菜用流水洗净。
2、葱切成葱花，蒜切碎备用。
3、蒜泥放碗中，放入花椒粉，放入胡椒粉，放入食盐，放入生抽。
4、放入辣椒油和芝麻油，在碗里放入醋，调好的料汁在微波炉加热1分钟。
5、锅里放油，放入葱花炒香。
6、锅里加热水，水开后放入土豆粉。
7、土豆粉煮2-3分钟后加入菠菜，继续煮半分钟，关火。
8、煮好的土豆粉和菠菜盛入碗中，放上调好的料汁和花生碎。
四、凉拌土豆粉
食材
土豆粉150克、肉丝50克、黄瓜适量、红萝卜适量、紫甘蓝适量、芝麻适量、花生碎适量、生抽适量、生粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、辣椒粉适量、白醋适量、大蒜适量。
做法
1、肉丝中加入生抽， 料酒， 盐， 生粉和胡椒粉等调味料；
2、搅拌均匀后腌制五分钟；
3、烧锅开水， 加入少量的盐， 放入土豆粉；
4、煮上两， 三分钟后， 捞出来放在凉开水中；
5、碗中放入适量的芝麻和辣椒面；
6、锅中放入油， 将油烧热至微微冒烟，倒入准备好的原料中， 最后搅拌一下；
7、烧热锅，加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒；
8、肉丝炒好后盛入碗中，再准备好红萝卜丝， 紫甘蓝丝和黄瓜丝；
9、将土豆粉捞出沥干后垫入盘底；
10、表面上顺着放上红萝卜丝，紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料；
11、将炒好的肉丝在菜品表面的中央；
12、再将自制的辣椒油撒在上面，再在上面撒些花生碎， 就可以端上桌了；
五、黑椒肉丝炒土豆粉
食材
土豆粉1包、肉丝100克、红萝卜1根、黑木耳1把、黄瓜1颗、黑胡椒碎适量、料酒适量、淀粉适量、酱油适量、油适量、盐适量。
做法
1、肉丝中放入适量的盐、料酒、淀粉和酱油， 搅拌均匀， 腌制五分钟；
2、烧锅开水，下入土豆粉，用筷子迅速的划开，煮开后捞出备用；
3、烧热锅， 放入适量的油， 下入肉丝翻炒；
4、肉丝翻炒变色后下入红萝卜丝一起翻炒；
5、红萝卜丝炒的微微发软后下入焯过水的土豆粉继续翻炒；
6、加入适量的酱油继续翻炒；
7、加入黑木耳丝翻炒，再加入黄瓜丝；
8、最后加入盐和手磨黑胡椒碎，搅拌均匀，盛入盘中。
肉丝炒土豆粉的做法，肉丝炒土豆粉怎么做好吃
肉丝炒土豆粉的做法
1.肉洗净切丝
2.放在一个碗里放水淀粉
3.再到一点酱油
4.再到一点蚝油搅拌均匀
5.土豆粉洗净做开水煮八分熟
6.捞出锅用凉水过一下
7.红辣椒切碎
8.锅放油把肉倒里煸炒
9.倒一点醋在煸炒八分熟
10.再到土豆粉和盐味精翻炒
11.然后把红辣椒放里翻炒均匀
12.出锅装盘
土豆粉正宗炒法
【蛋炒土豆粉】
1.首先我们准备一下食材，准备一个小盆，把买来的土豆粉泡在清水中，红辣椒一根斜刀切成辣椒圈，青线椒两根切成辣椒圈，青红椒放在一起用来配色。大葱白一小段切成葱花，准备一个小盆打入两个鸡蛋，加入食盐2克，用筷子快速打散化开食盐，芹菜两根切成2厘米的芹菜段。
2.食材准备好以后，我们把土豆粉焯一下水，锅内烧水，把水烧至沸腾以后加入一点植物油，加入植物油土豆粉焯水以后色泽发亮不易粘连，然后倒入土豆粉，焯水至土豆粉变软断生，倒出以后用清水冲洗，清水冲洗是避免土豆粉粘连，然后控干水分。
3.接下来我们开始烹饪，锅内烧油，油热以后倒入鸡蛋，鸡蛋遇热迅速凝固成型以后倒入青红椒和葱花，接着倒入芹菜段快速翻炒至芹菜段断生。
4.倒入老抽3克提色，淋入一点清水，倒入土豆粉，加入食盐2克，花椒粉1克，鸡精1克，生抽5克，快速翻炒化开调料，淋入一点明油来提亮土豆粉的色泽，放入孜然粉3克，辣椒粉2克，辣椒粉可以根据自己的口味来放。
出锅前淋入芝麻香油2克，使土豆粉味道更香，快速翻炒几下就可以出锅装盘了。
肉炒豆芽土豆粉的做法，肉炒豆芽土豆粉怎么做
1、我用的是头天包馄饨剩下来的肉馅，否则用生抽、料酒、碎大葱搅匀入味一会儿也可。
2、黄豆芽洗好沥水；尖椒洗好切成斜圆圈；油菜洗好分开菜帮沥水。
3、锅内油七分热的时候，肉馅入锅，稍微变色后（肉末口感不会太老）加入尖椒，爆香。
4、随即先后加入油菜、黄豆芽，翻炒。如果喜欢豆芽软一些的可以加少量水炒。
5、等菜开始软塌加入盐，翻炒5分钟出锅。
肉炒土豆粉的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于肉炒土豆粉的做法窍门、肉炒土豆粉的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
