杏鲍菇什么样子（坏了的杏鲍菇什么样子）
针对杏鲍菇什么样子这个问题，本文将综合不同朋友对这个坏了的杏鲍菇什么样子的知识为大家一起来解答，希望能帮到大家
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杏鲍菇和鸡腿菇的区别？？？
1. 菌盖。杏鲍菇的菌盖一般是灰色，鸡腿菇整个都是白色。
2. 外形。杏鲍菇的外形一般比鸡腿菇要长得更粗壮一些。
3. 手感。杏鲍菇的肉质紧实，用手捏有硬实感，但鸡腿菇会比较软。
4. 菌盖。鸡腿菇的菌盖是包被状，形如鸡腿，上粗下细。
5. 杏鲍菇分为保龄球状和柱状，保龄球的是盖小肚子大，柱状的是上下粗度差不多，只是菌盖略微比菌柄大一些。
拓展资料：
1. 杏鲍菇（Pleurotus eryngii），是一种生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。
2. 市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌菇小菜、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等。杏鲍菇属于侧耳属的最大一个种，这个属也包含一个食用性菇类平菇。杏鲍菇拥有厚的白色肉质菌柄，和小型棕褐色的菌伞（在较年轻时期）。未烹调前，会散发出淡淡的香气。烹调后会散发出典型的菇鲜味，并且质地类似于鲍鱼。杏鲍菇的有效栽种技术，在1993年时，引进到日本，变成了烹调时的普遍使用食材，并且变成一个商业栽培菇类，销售到澳洲。
3. 鸡腿菇，学名是毛头鬼伞，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡肉味，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值。
4. 鸡腿菇子实体较大。菌盖呈圆柱形，当开伞后40分钟内边缘菌褶溶化成墨汁状液体，同时菌柄变得细长。菌盖直径3～5cm，高9～11cm，表面褐色至浅褐色，随著菌盖长大而断裂成较大型鳞片。菌肉白色。菌柄白色，圆柱形，较细长，且向下渐粗，长7～25cm，粗1～2cm，光滑。
杏鲍菇是什么样的
杏鲍菇（Pleurotuseryngii），是一种生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。
市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌菇小菜、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等。杏鲍菇属于侧耳属的最大一个种，这个属也包含一个食用性菇类平菇。杏鲍菇拥有厚的白色肉质菌柄，和小型棕褐色的菌伞（在较年轻时期）。未烹调前，会散发出淡淡的香气。烹调后会散发出典型的菇鲜味，并且质地类似于鲍鱼。杏鲍菇的有效栽种技术，在1993年时，引进到日本，变成了烹调时的普遍使用食材，并且变成一个商业栽培菇类，销售到澳洲。
杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3-5倍。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是：组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。
杏鲍菇的样子有点像男人的
有点像，不要每次看到杏鲍菇就想到男人的那根,多看书玩玩游戏少想这些。
菌类真的是蔬菜中最招人喜欢的了，因为它的味道特别的鲜，而且自带诱人的香味。说到菌类那就不得不说到杏鲍菇了，因为杏鲍菇有“平菇王”的美誉，营养价值非常高，而且口感神似鲍鱼，香味有点像杏仁，所以杏鲍菇的名字大约就是这么来的吧。平时很多朋友做杏鲍菇应该就是炒或者煮，今天给大家分享一个创新吃法，鲜嫩多汁，比鲍鱼还鲜。
有些不良商家为了让杏鲍菇更好看，会加一些增白剂，所以大家挑选杏鲍菇的时候就要注意一下。好的杏鲍菇摸上去是干燥、粗糙的，不会特别光滑，闻起来是纯正的清香味，杏鲍菇的菇盖是灰色的，菇柄是白色或者略带黄色的。我买了8块钱的杏鲍菇，首先把杏鲍菇清洗干净，杏鲍菇上容易附上一些细小的杂质，清洗的时候一定要仔细看清楚，最好是多冲洗一下。
然后把杏鲍菇斜切成1.5厘米左右的厚片，接着把厚片切十字花刀，切花刀的时候用直刀切入即可，深度大约三分之一的样子，千万不要切穿，像这个样子就可以了。不要切得太厚，不然不容易熟，也不容易入味，会增加烹饪的时间。
其实切杏鲍菇没有什么太大的技术含量，新手朋友们切的时候可以稍微慢一点，切多了，慢慢就熟练了。而且杏鲍菇是比较硬的，也不会滑走，所以还是很好切的。把切好的杏鲍菇装进碗里备。
这里只用到菇柄比较完好的部分，剩下的边角料不要扔，可以切成小颗，跟酸豆角一起炒，超级下饭。然后切一点辅料，把大蒜切成粒，生姜切成碎末。再切一点泡辣椒，这个泡辣椒一点都不辣，只是为了给菜品增加风味，也是这道菜必不可少的一味辅料。
然后锅里倒一点油，不用太多。油温4成热把杏鲍菇放进锅里去煎，有花刀的一面朝上，火不要太大，用中小火煎。底部煎到微微发黄，把它翻一面，有花刀的一面因为切面比较多，所以容易出很多的水，把多余的水分倒出去，这样才能把杏鲍菇煎香。把杏鲍菇煎到两面金黄即可出锅备用。
锅里倒一点油，油温5成热下生姜大蒜和泡辣椒，然后下一点豆瓣酱，用中小火炒出香味，大约需要1分钟。然后加入一小碗清水，把杏鲍菇倒进去，加一点花椒粉、一点生抽、适量的盐，翻炒均匀，烧3分钟，这一步主要是把杏鲍菇烧入味，时间太短，杏鲍菇不容易入味。
3分后加入适量的水淀粉把汁水收紧，然后就可以起锅了。最后撒上葱花点缀，美味即成。这样做出来的杏鲍菇鲜香爽口，美味下饭，营养实惠不上火，老少皆宜。喜欢的朋友可以收藏或者转发，有空的时候试一试吧。喜欢我的美食，记得点赞、关注我哟。
小贴士：煎杏鲍菇的时候要少放一点油，因为杏鲍菇自己会出很多的水，油太多，杏鲍菇一时半会煎不成金黄色。当杏鲍菇出了很多的水，一定要倒出来，不然水太多就成了水煮杏鲍菇了，杏鲍菇也不容易被煎金黄。因为泡椒本身就比较咸，所以大家在加盐的时候要少加一点，以免太咸。
香鲍菇到底是什么样子的呢？
香鲍菇又叫杏鲍菇，杏鲍菇果肉厚，质脆细嫩，尤其是菌柄致密、坚实、呈乳白色，杏鲍菇菌肉可以全部食用，杏鲍菇菌柄比菌盖更脆，更滑，更清爽，也被称为“平菇王”、“干贝菇”，味道如鲍鱼，适宜保存加工，所以深得人们喜爱。国内外的杏鲍菇大致可分为5种形状，分别时保龄球形、棍棒形、鼓槌状形、短柄形和菇盖灰黑色形。
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强免疫力、预防心血管疾病等功能。需要减肥的人群和患有高血压、冠心病等慢性病的中老年朋友，可以经常食用杏鲍菇，对健康有很大效果。杏鲍菇有能软化和保护我们人体的血管，降低人体血脂和胆固醇的功效，能够提高人体的免疫功能，杏鲍菇蛋白质有维持免疫功能最重要的营养物质，同时也是白细胞和抗体的主要成分。
杏鲍菇还有助于胃酸分泌和食物消化的功效，如果有积食的情况，也可以食用杏鲍菇，杏鲍菇有治疗食物停滞的功能。
经常食用杏鲍菇可以降低我们人体血液中的胆固醇，具有明显的降血压作用，所以如果有高血压的患者，多食用杏鲍菇也具有降压的作用的哦，还能预防和治疗胃溃疡、肝炎、心血管疾病。
其实杏鲍菇处理对一些疾病有帮助，还具备美容养颜的功效，因为杏鲍菇的营养价值很丰富，经常食用杏鲍菇可以提高身体的新陈代谢，对美容养颜有很大的帮助。
杏鲍菇的做法有很多，而且也很好吃，只是很多人不知道该怎么做杏鲍菇，其实无论是炖汤、炒菜，还是一些创新菜式里做的杏鲍菇，都很不错。杏鲍菇适合煎、烧、炖，同样也适合做西餐，做沙拉味道也很好，杏鲍菇加工后口感酥脆，坚韧，白到乳黄色，外观不错。杏鲍菇肉质多，也很适合火锅吃。杏鲍菇煲汤可以搭配鸡肉、排骨、猪肝等常见肉类，还可以添加一些新鲜的山药、玉米、西红柿、白菜等蔬菜，杏鲍菇口感清亮清新，所以可以说也是一种百搭的食材。
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