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黄金火腿炸法（火腿的炸法）

飞龙2023年02月05日 12:15:08生活经验204

针对黄金火腿炸法这个问题，本文将综合不同朋友对这个火腿的炸法的知识为大家一起来解答，希望能帮到大家

文章目录一览：

1、炸火腿家常做法，正宗炸火腿怎么做
2、怎样炸火腿肠
3、炸火腿怎么做
4、火腿肠怎么炸才好吃

炸火腿家常做法，正宗炸火腿怎么做

主料

火腿

2根

辅料

面粉

100克

步骤

1.香蕉备用

2.切片，粘裹面粉

3.下入油锅炸金黄

4.出锅

怎样炸火腿肠

炸火腿肠的做法到底如何呢，我们先认识什么是火腿肠吧，火腿肠是肉类的食品，一般火腿肠采用的肉都是畜类的，也就是猪牛羊这些的肉，火腿肠是深受人们的喜爱，因为火腿肠的味道非常的好，肉质很细，吃起来也是非常的爽口，而且经过专门制作后，火腿肠有携带方便的优点。

火腿肠的营养也是非常丰富的，因为火腿肠能提供给我们人体需要的蛋白质和脂肪，火腿肠里面还有碳水化合物和各种矿物质和维生素，另外火腿肠比较容易被我们人体消化和吸收，所以很适合老年朋友和小孩食用。

做法一

原料：火腿肠2条

调料：花生油500克(实耗油50克)、盐10克、辣椒粉或辣椒酱、干生粉适量。

附加器具：竹签

步聚：

1、火腿肠用竹签直穿，再用刀在火腿肠上斜切数刀，使它更加容易油炸;

2、将干生粉加水，成糊状，再将生粉湖涂在火腿肠表面，待用;

3、在锅里放入适量的油，烧开后，将火腿肠放入锅中油炸，炸到全身金黄色就可以取出;

3、在炸好的火腿肠上洒上一些辣椒粉或涂上一些辣椒酱和精盐，这样就可以食用，味道非常的可口，让你回味无穷哦。

做法二

原料：火腿肠3条、鸡蛋2个。

调料：豆油500克(实耗油50克)、食盐15克、白糖5克、干生粉适量。

步聚：

1、先把火腿肠切成厚片，存放在碗内待用;

2、把鸡蛋打散，加入适量食盐、白糖、干生粉调成鸡蛋糊。再将切好的火腿肠片放入搅拌均匀;

3、倒油入锅，油温烧至100度时，把火腿肠每片挂上蛋糊，放入油锅内炸至金黄即成。

做法三

主料：火腿肠3根

配料：豆烔500克(实用50克)适量胡椒面

制作步骤：

1、用刀把火腿肠上划出一道道(为了炸熟里面);

2、倒油入锅，将油烧至100度左右，再将火腿肠放入锅中;

3、不断翻动，当火腿肠微红时拿出撒上胡椒粉即可

上文我们介绍了什么是炸火腿肠，我们知道炸火腿肠是火腿肠的一种制作方法，炸火腿肠的营养非常的丰富，适合所有群体食用，炸火腿肠含有丰富的蛋白质和碳水化合物，上文也给出了炸火腿肠的具体做法。

炸火腿怎么做

在日常生活中，火腿肠是人们比较喜欢吃的食物之一，火腿肠中一般含有丰富的蛋白质。人们经常在饿的时候食用一些，可以缓解饥饿。火腿肠的吃法也很多，比如炸火腿肠，烤火腿肠，还可以做成配菜，炒火腿肠吃。炸火腿肠的时候也也可以在外面裹上一层面包糠，味道会更好。

做法一、1.准备好材料，面包糠。2.火腿肠剥去外衣，用刀子从中间切一刀，切深点但不要切断。3.芝士片切成比火腿肠直径稍窄一点的条。4.芝士片夹在火腿肠里。

5.沾上一层蛋液，裹上薄薄一层玉米淀粉。6.再裹上一层蛋液沾上一层面包糠。

7.热锅倒油油烧至7成热，丢一点面包糠进去，面包糠能迅速浮起并且很多气泡就说明油温够了，中火炸至表面金黄。8.捞起沥干油，开大火油烧至非常热，再把火腿肠丢进去大火炸几秒逼出油，立刻捞出。9.淋上番茄酱。小贴士：切火腿肠的时候要小心不要切断了，还要切的深一点。油要烧热一点再下入火腿肠炸，用中火炸。最后用大火高温油炸几秒就可以，捞出来的时候不要减火，捞出以后再关火。做法二：1.用刀背或打肉器把里肌肉拍松、厚度稍拍薄，并且把周围不规则的肉切除，最好是每一块肉都差不多大小，打的力别太重，也别打的太薄唷！不然炸出来的肉不够厚，吃起来不过瘾！2.取两块大小差不多的肉，在肉上叠上一片火腿，火腿要比肉小喔！3.再叠上一片起司，也是要比肉小喔4.在里肌肉的外围抹上一圈生粉，若太干没粘性可以稍微沾点水。5.再把两片肉合起来，并且用点力把外围一圈压紧压密，否则炸的时候容易散开，肉馅起司就会漏出来了，瞧，肉的中间是不是鼓鼓的呀！6.把肉沾上一层面粉，要沾的均匀一点，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面粉拍掉。7.沾了面粉的肉再沾上一层蛋液。8.最后再沾一层面包糠，沾面包渣时可以用点力压一下，让面包渣粘的更扎实。正反面重复多压几次。9.到肉身为止，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面包渣拍掉。10.油热下锅，在中火炸约3~5分钟(以肉的大小斟酌)，在此过程中要翻面炸才均匀唷，当颜色快要变成金黄色时，11.把火开大让油温升高，好把肉里的油逼出(时间约30秒)，即可起锅。