本篇文章给大家谈谈洋葱煮鱼的做法，以及洋葱烧鱼的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章目录一览：

• 1、洋葱焖鱼的做法大全家常
• 2、大头鱼煮洋葱的做法？
• 3、洋葱焖鱼的做法
• 4、洋葱鱼的做法
• 5、洋葱煮清汤鱼的做法

洋葱焖鱼的做法大全家常

洋葱焖鱼的做法

食材

草鱼 250g

洋葱 一个

生粉 适量

蒜瓣 2瓣

生姜 适量

料酒 适量

生抽蚝油 一勺

方法/步骤

1.草鱼清洗干净,沥干水分;把生姜切片,蒜瓣切粒。再加入适量的料酒把鱼腌制10分钟。

2.洋葱洗净,切成小半圈备用。

3.热锅倒油,把草鱼块沥干水分,沾一层薄薄的生粉后下锅。

4.转小火把鱼炸到两面金黄,捞出到盆子备用。

5.油锅加入姜蒜炒出香味,然后把洋葱下锅。

6.大火翻炒至洋葱变色，倒入适量的清水。 水煮开后，把草鱼倒入，盖上锅盖，小火焖6分钟。

7.开始调味，加入生抽和蚝油各一勺，适量的食盐，翻炒均匀后出锅装盘。一道美味的洋葱煮鱼做好了，希望大家喜欢。

大头鱼煮洋葱的做法？

大头鱼煮洋葱的做法，首先把那个大头鱼给它腌制一下，然后再拌上洋葱，然后用放油锅里。把大头鱼放到锅里以后就给它炖。鱼味道特别鲜美。

洋葱焖鱼的做法

洋葱焖鱼的做法步骤：

用料：鳊鱼一条，洋葱一只切丝，番茄四两，青蒜或葱切碎二匙，姜二片，酒半匙。

调料：糖少半匙，盐少许，生抽一匙，水多半杯，胡椒粉少许。

制作方法：

1.番茄放滚水中浸5分钟，取出去皮切小粒。

2.鱼处理后洗净沥干水，用盐、胡椒粉腌料擦匀鱼身内外，腌半小时。再沥干水，抹上少许生粉，入油锅慢火煎至两面金黄色铲起，煎时放二片姜。

3.起油锅，放入洋葱、番茄爆香，下鱼、酒，加入调料煮滚，慢火炖5分钟至鱼熟。铲起鱼上盘，放下青蒜或葱，再煮，汁多用少许生粉水勾芡，浇至鱼上。

这道菜肉香味美，色泽诱人，滋补强壮，口感甚佳，令人垂涎的现代菜肴。老少皆宜。

洋葱功效与作用

洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

1.杀菌

洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

2.促进消化

可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3.降血压降血脂

经常食用对高血压等都有保健作用。

4.防癌抗癌延缓衰老

洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。

5.补钙

有助于增加骨密度防止骨质疏松。

洋葱鱼的做法

洋葱炖鱼是一道菜品。主料鲈鱼、鲜虾、洋葱等，调料为新鲜百里香，香桂叶，橙皮丝等。通过熬煮的做法而成。

具体做法如下：

1.取一个深的大炒锅置中火上预热。倒入橄榄油，把洋葱，韭葱，西红柿，大蒜放入一起炒几分钟，炒至蔬菜变软。

2.加入新鲜茴香叶，百里香，香桂叶，橙皮丝，炒匀。把贻贝加进，炒匀。加入开水，盐和胡椒。此时转大火，待汤烧滚后再煮至少3分钟，让香料味道煮出后融合到汤里。弃掉没有打开的贻贝。

3.将鱼放进滚开的汤里，然后转中火煮12-15分钟，直到鱼肉刚熟，此时肉质应该是软嫩不透明，但鱼肉还紧附在鱼骨上的。将藏红花加进汤里，混匀。加入虾仁，煮2分钟。

4.品尝鱼汤的味道后决定是否需要多加盐和香料。把汤分到每个碗里，趁热吃。

洋葱煮清汤鱼的做法

主料

草鱼500g、洋葱150g

辅料

油15g、盐10g西芹150g、酱油10g、味精10g、辣椒粉15g

步骤

食材；草鱼切块，洋葱切丝，西芹少许。

2.先煎鱼，

3.撒少许盐，

4.两面煎黄，

5.移锅边放进洋葱和西芹，

6.在洋葱上放点盐让洋葱入味，炒匀。

7.再混炒，

8.撒上辣椒粉提辣，

9.淋上酱油炒匀，

10.放清水，

11.将洋葱煮熟，

12.放点味精即成。

洋葱煮鱼的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于洋葱烧鱼的做法大全、洋葱煮鱼的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。