广东葱姜炒花蟹的做法（广东葱姜炒花蟹的做法视频）
当朋友们看到这个文章时想必是想要了解广东葱姜炒花蟹的做法相关的知识，这里同时多从个角度为大家介绍广东葱姜炒花蟹的做法视频相应的内容。
文章目录一览：
- 1、广东葱姜炒花蟹的做法
- 2、广东姜葱炒花蟹的做法
- 3、广东姜葱炒蟹的做法
广东葱姜炒花蟹的做法
用料
主料
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螃蟹2只
辅料
花生油
2汤匙
盐
1/2茶匙
酱油
1/2茶匙
米酒
几滴
蒜子
两瓣
生姜
三片
香葱
7根
广东姜葱炒蟹的做法
1.
花蟹两只
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2.
处理花蟹（用根筷子从肚脐那撬开，清理干净，里面那三角形白白的去掉，再一分为二，把钳子扯出，用刀拍几下，方便吃也能更好的入味）
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3.
准备好姜片，大蒜，葱段
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4.
热锅下油，把姜片，蒜粒，葱白放进爆香
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5.
接着把蟹肉倒进翻炒
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6.
淋上几滴米酒
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7.
加少量水大火焖几分钟
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8.
开盖，再加入剩下的葱段
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9.
加适量盐和酱油拌匀便可熄火
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广东姜葱炒蟹成品图
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烹饪技巧
1.蟹的时候要小心，以免被刮伤。
2.蟹要煮熟透才能吃。
广东姜葱炒花蟹的做法
用料
主料
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大闸蟹3只
调料
色拉油
适量
食盐
3克
葱
1根
姜
1块
姜葱炒花蟹的做法
1.花蟹用小刷子将蟹壳、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干净、剪去白色的鳃及两侧沙袋、除去肠、再次冲洗干净、用刀斩成大块，葱姜切片
2.锅中加入少许油，加热后放入葱姜片
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3.爆出香味之后，放入大螃蟹块
4.炒至花蟹变色，加入适量盐
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5.炒匀后熄火，加锅盖焖2分钟
6.2分钟后，重新翻炒均匀，起锅装盘即可
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广东姜葱炒蟹的做法
广东姜葱炒蟹的做法：
用料：三点蟹500g、青辣椒20g、红辣椒15g、姜13g、葱20g、香菜少许、油、料酒、蚝油、盐、白砂糖、酱油、水适量。
步骤：
1、三点蟹洗净，对半剁开，沥掉水分。
2、青辣椒和红辣椒洗净去籽切块。
3、姜洗净切片、葱洗净切段、香菜洗净切段。
4、锅中热油，加入姜片炒香后放入螃蟹，大火翻炒。
5、待螃蟹变色后撒入少许料酒翻炒均匀。
6、适量蚝油、盐、白砂糖、酱油、水加入碗中搅拌均匀作酱汁。
7、酱汁加入锅中，盖上盖子大火焖煮5分钟左右。
8、青辣椒红辣椒块加入锅里稍微翻炒一下。
9、最后加入葱段翻炒均匀，出锅撒上香菜装饰即可。
10、成品图。
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