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高粱酿酒配方（高粱酒的做法与配方）
选用它作为材料酿造出的粮食酒更为香浓，将粉碎好的高粱上锅进行蒸煮，其蒸煮的时间根据原料的粉碎程度而决定，将原料蒸煮成外部晶莹剔透，将蒸煮后的糊化原料进行冷却，通过冷却的方式也能使得原料与空气充分的接触，在原材料充分冷却后就可以在其中加入酒曲，通过加入这种物质可以使得材料进行很好的发酵。材料通过糖化和...