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麻辣鸭脚的做法（麻辣鸭脚的做法视频）
倒入锅内均匀裹上糖色。将八角、桂皮、花椒、辣椒、姜、蒜加入锅中。放入葱姜料酒焯水去腥。焯好水的鸭掌捞出洗净，加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、孜然、盐煮15分钟。煮好的鸭掌捞出放入冰水内直至放凉后去骨。放入白砂糖小火翻炒。带皮鸭脚洗干净放入锅内，放入没过鸭脚的清水。锅内放入适量的油，烧至冒热气即可...